---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/10018/els-forners-de-castello-preparen-milers-de-ximos-i-fadrinets"
title: "els forners de Castelló tenen un paper fonamental durant les festes de la Magdalena, ja que preparen milers de \"ximos\" i \"fadrinets\", que són uns dolços tradicionals molt apreciats"
article_type: "Article"
description: "Des del Gremi de Forners de Castelló es dediquen a preservar i difondre les receptes tradicionals dels \"ximos\" i \"fadrinets\" perquè continuen sent part essencial de la gastronomia de la Magdalena"
main_image: "https://castello24.com/static/_6/custom/imagen-default.jpg?t=2026-09-05+08%3A00%3A12.924834"
date_published: "2023-03-10T19:09:00+01:00"
date_modified: "2023-06-12T17:03:38+02:00"
tags:
  - "Festes de la magdalena 2023"
  - "Magdalena 2023"
author_name: "Redacció"
author_url: "https://castello24.com/usuario/16/redaccio"
---

# els forners de Castelló tenen un paper fonamental durant les festes de la Magdalena, ja que preparen milers de "ximos" i "fadrinets", que són uns dolços tradicionals molt apreciats

Les festes de la Magdalena a Castelló són especialment *reconegudes pels seus dolços i plats tradicionals*, com els "Fadrinets" i els "Ximos". A continuació, us detallo el procés de preparació d'aquestes dues receptes típiques:

1.**Elaboració dels "Fadrinets"**:  
 - Primerament, es prepara una massa feta amb farina, aigua, llevat, sal i oli.  
 - S'amassa bé la massa fins aconseguir una textura suau i elàstica.  
 - La massa es deixa reposar durant un temps perquè pugi.  
 - Un cop la massa ha pujat, es divideix en petites porcions i es dona forma rodona o ovalada als "Fadrinets".  
 - Després, els "Fadrinets" es couen al forn fins que adquireixin un color daurat i una textura cruixent.

2. **Elaboració dels "Ximos"**:  
 - Per als "Ximos" dolços, es fa una massa semblant a la del pa, però amb l'afegit de sucre, oli d'oliva i llet.  
 - La massa es batega bé fins a obtenir una consistència suau i homogènia.  
 - Després, la massa es deixa reposar per a què pugi i doble el seu volum.  
 - Un cop la massa ha pujat, es divideix en porcions més petites i es dona forma rodona als "Ximos".  
 - A continuació, els "Ximos" es couen al forn fins a obtenir una coloració daurada i una textura tendra.

**Els forners de la ciutat de Castelló es preparen per aquesta època de festa i augmenten la producció per a poder satisfer la demanda dels veïns** durant les festes de la Magdalena. Els seus forns estan encesos a tota vela, treballant a ritme intens per a poder oferir "Fadrinets" i "Ximos" frescos i deliciosos a tota la ciutat.

Aquesta tradició gastronòmica és molt apreciada pels castellonencs i forma part integral de les seues celebracions durant les festes fundacionals.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.