---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/14481/i-jornada-gastronomica-de-la-coca-de-castello"
title: "I Jornada gastronòmica de la coca de Castelló"
article_type: "Article"
description: "Una coca amb creïlla, ametla, ous i llima"
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.grande.a814501025f23952.Q2FwdHVyYTRfZ3JhbmRlLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2024-09-13T13:52:00+02:00"
date_modified: "2024-09-13T14:06:32+02:00"
author_name: "Redacció"
author_url: "https://castello24.com/usuario/16/redaccio"
---

# I Jornada gastronòmica de la coca de Castelló

![Captura4](/download/multimedia.normal.99484a273d6c235b.Q2FwdHVyYTRfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

**El gremi de forners de Castelló** junt amb l’ajuntament ha organitzat la**I Jornada gastronòmica de la Coca de Castelló**. Una iniciativa que donarà a conéixer este **producte identitari** de la ciutat i als **forns**i **pastisseries**que formen part del gremi. Una de les primeres activitats ha estat repartir 2.200 trossos de coca a la plaça major de Castelló. Diversos membres del gremi amb patronat de turisme van estar el dilluns 10 de setembre per a donar inici a la jornada. La resta de dies fins al **22 de setembre** es podrà comprar a qualsevol dels establiments participants una porció de **“Coca de Castelló”** acompanyada d’un café o refresc per 3,20 €, o sols la porció per 2 €.

![Captura2](/download/multimedia.normal.bfdf70b8206aeec3.Q2FwdHVyYTJfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

“La coca de Castelló és la insígnia de la capital per excel·lència”, explica César Solsona, gerent de**Pans i Pastes Castelló**. Una de les qualitats que fa especial aquest dolç és que es cuina amb **creïlla**i no conté farina. Hi ha constància que aquesta coca es va començar a preparar des que es va introduir la creïlla a estes terres, i encara que alguns varien els ingredients els originals són: “**creïlla**, **ametla**, **ous**i **llima**. No du ni una gota de farina”. A més a més, la coca du la silueta del**fadrí** de Castelló. “A ningú se li ha ocorregut esta mescla més que ací”, conclou Solsona.

![Captura3](/download/multimedia.normal.8d93708c08b2b3a1.Q2FwdHVyYTNfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Una coca molt especial i única de la ciutat que ha fet que l’ajuntament aposte per este producte i sector. Els **forners**són un **gremi**amb una manca de relleu generacional i aquestes jornades poden ajudar a trobar nous clients i treballadors. Encara que la millor promoció va ser a través de**la loteria el 26 de febrer de 2023**. “El **bolet de l’onze** és la major propaganda que ens han fet en la vida”, confirma Solsona.

Entrevista completa [**aquí**](https://proximiatv.com/video/I_HJE8FDpf_cfR2TZEgccXElC7wET4ePmbSfTsa4VAs).

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.