---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/15695/el-bar-de-castello-straperlo-guanya-per-segon-any-consecutiu-el-concurs-el-mejor"
title: "El bar de Castelló Straperlo guanya per segon any consecutiu el concurs 'El Mejor Torrezno del Mundo' de la Comunitat Valenciana"
article_type: "Article"
description: "El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma"
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.normal.bd383d99cb63d73c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2025-03-14T14:13:00+01:00"
date_modified: "2025-03-14T14:33:24+01:00"
author_name: "Redacció"
author_url: "https://castello24.com/usuario/16/redaccio"
---

# El bar de Castelló Straperlo guanya per segon any consecutiu el concurs 'El Mejor Torrezno del Mundo' de la Comunitat Valenciana

[Fes clic ací per a veure el vídeo complet](https://proximiatv.com/video/WXnicVBs6tINakvGca7rtMLeuazW3GfbE1vEHkVGg24)

Per segon any consecutiu, el bar de **pintxos Estraperlo**, situat al carrer Temprado de **Castelló de la Plana**, s'ha proclamat guanyador del concurs autonòmic **'El Mejor Torrezno del Mundo'**. Aquesta victòria permetrà a l'establiment de Rafael Argaiz representar la Comunitat Valenciana a la final nacional, que es durà a terme**el 23 de març a Burgo de Osma**. Els torreznos de Estraperlo s'han fet tan populars que han travessat les fronteres de la Comunitat, convertint-se en una referència gastronòmica en la zona.

Rafael Argaiz, propietari del local, ha destacat que la seva tècnica per cuinar els torreznos, que inclou una combinació de coccions a baixa i alta temperatura, ha estat fonamental per aconseguir el resultat perfecte: "La pell ha de ser cruixent i la carn ha de quedar tendra", ha explicat Argaiz. A més, com a enginyer, ha aplicat **tecnologies per millorar el procés de cocció**, adaptant-lo a les condicions climàtiques de la costa, on la humitat pot dificultar l'obtenció de la característica crosta.

![Captura de pantalla 2025-03-14 142640](/download/multimedia.normal.bd383d99cb63d73c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Aquesta nova victòria consolida Estraperlo com un referent de la gastronomia local i autonòmica, amb un torrezno que ha aconseguit una gran acceptació entre els amants de la bona cuina. El reconeixement de la qualitat d'aquesta tapa és un reflex de la passió i la dedicació que Rafael Argaiz posa en el seu ofici. El seu **èxit posa en valor el treball artesanal i innovador en la cuina**, i l'impacte que pot tenir una tapa tradicional quan es tracta amb estima i coneixement.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.