---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/17948/castello-esdeve-la-capital-de-la-gastronomia-valenciana-amb-la-celebracio-deuro-"
title: "Castelló esdevé la capital de la gastronomia valenciana amb la celebració d'Euro-Toques"
article_type: "Article"
description: "Una agenda completa de tres dies per a conéixer la cuina i l'entorn de la ciutat"
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.grande.b729d71400d368b0.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2025-09-16T15:53:00+02:00"
date_modified: "2025-09-16T16:04:39+02:00"
tags:
  - "Castelló"
  - "#Cuina"
  - "#DesenvolupamentLocal"
  - "#EuroToques"
  - "gastronomia"
  - "Innovació"
  - "#PatrimoniCulinari"
  - "Turisme"
author_name: "Redacció"
author_url: "https://castello24.com/usuario/16/redaccio"
---

# Castelló esdevé la capital de la gastronomia valenciana amb la celebració d'Euro-Toques

![eurotoques](/download/multimedia.normal.9b7c6e18bd7f3566.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Castelló reuneix més d'un centenar de cuiners d'Euro-Toques La gastronomia com a eix estratègic per a l'economia i el turisme local*

**L'associació internacional Euro-Toques, que agrupa més de 3.500 xefs en 18 països, ha triat Castelló per a celebrar la seua assemblea anual a la Comunitat Valenciana.**Amb el suport del Patronat de Turisme, la trobada reforça el paper de la ciutat en el panorama culinari i busca projectar-la com un referent gastronòmic.**Més d'un centenar de cuiners es reuniran per a intercanviar coneixements i mostrar el talent local, com ha explicat el xef Miguel Barrera**, un dels impulsors de la iniciativa.

El programa de l'assemblea, que es durà a terme els**dies 21, 22 i 23 de setembre,** inclou diverses activitats per a mostrar als professionals del sector el millor de la ciutat. L'esdeveniment començarà amb un sopar inaugural el diumenge 21. El dilluns 22 se celebrarà una recepció oficial a l'Ajuntament, seguida de l'assemblea general al Teatre Principal. **Finalment, el dimarts 23 la jornada es dedicarà a la part pràctica, amb visites a llocs tan emblemàtics com la Llotja del Grau i l'Escola d'Hostaleria de Castelló.**

La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha destacat la importància d'aquest esdeveniment per a l'economia local, ja que contribueix a la desestacionalització del turisme i beneficia de manera directa hotels, restaurants i comerços. La gastronomia, a més de ser un signe d'identitat cultural, és un element clau de creixement econòmic i una via per a projectar una imatge de la ciutat oberta, acollidora i orgullosa del seu patrimoni culinari. Segons Miralles, Castelló té tots els ingredients per a ser un destí de referència, amb producte de qualitat, tradició i un gran talent jove.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.