--- canonical_url: "https://castello24.com/contenido/19175/benicarlo-encen-els-fogons-de-la-festa-de-la-carxofa-2026-un-calendari-ple-de-sa" title: "Benicarló encén els fogons de la Festa de la Carxofa 2026, un calendari ple de sabor i novetats" article_type: "Article" description: "La programació arrancarà el 8 de gener i s'estendrà fins al març, destacant el retorn del Sopar de Gala al Cortijo, el Mercat Gastronòmic i el I Congrés Nacional de la Carxofa." main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.grande.b1314a350ef23aec.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-12-20T08:30:00+01:00" date_modified: "2025-12-18T22:51:07+01:00" tags: - "Benicarló" - "#CarxofaBenicarló" - "#FestaCarxofa2026" - "gastronomia" - "#ProducteProximitat" - "#TurismeCastelló" author_name: "Redacció" author_url: "https://castello24.com/usuario/22/redaccio" --- # Benicarló encén els fogons de la Festa de la Carxofa 2026, un calendari ple de sabor i novetats ![rp_programa](/download/multimedia.normal.8a954dc63a796197.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Benicarló farà un salt qualitatiu els dies 27 i 28 de febrer amb el I Congrés Nacional de la Carxofa* Benicarló ja sent l'aroma del seu producte estrella. **S'ha presentat la programació oficial de la Festa de la Carxofa 2026**, una cita que, segons el regidor d'Agricultura, Borja Castell, "és una festa de tot el poble i per a tot el poble". La presentació ha servit per a refermar l'aliança entre el sector agrari, la restauració i el turisme per a fer d'aquesta edició una de les més multitudinàries que es recorden. **Gastronomia al carrer i pinxos de qualitat** La regidora de Turisme, Inma Calvet, ha destacat el gran atractiu que suposa el **Mercat Gastronòmic (24 i 25 de gener),** que enguany comptarà amb 21 participants i una programació musical en directe amb DJs i showcookings. A més, la Plaça de la Constitució acollirà prop de 40 expositors de productes KM0, des d'olis i vins fins a les preuades ostres del Delta. Per la seua banda, Iván Alemán, president de Restauració Benicarló, ha confirmat que la Ruta dels Pinxos s'organitzarà en tres itineraris per a millorar el flux de públic i ha animat a completar el "pinxoport" per a guanyar premis gastronòmics. **La Torrà i la mirada nacional** Una de les decisions estratègiques més importants és el manteniment de la **Torrà Popular al mes de febrer (dia 21)**. El secretari de la D.O., Guillermo Edo, ha explicat que aquest canvi permet assegurar "més quantitat i millor qualitat de producte", aprofitant que la campanya agrícola d'enguany està sent excel·lent gràcies a la climatologia. Com a colofó, Benicarló farà un salt qualitatiu els dies **27 i 28 de febrer amb el I Congrés Nacional de la Carxofa**, una trobada professional que reunirà experts de tot l'estat per a debatre sobre el futur del cultiu i la seua comercialització, consolidant la ciutat com la capital estatal d'aquest producte. **Dates clau que no pots perdre't** 8 de gener: Demostració del Pinxo (Carrer de Sant Joan, 19:30 h). 9 al 25 de gener: Jornades del Pinxo (28 establiments, preu 3,50 €). 23 de gener: Sopar de Gala de la Carxofa al restaurant El Cortijo. 24 i 25 de gener: Mercat Gastronòmic (Passeig Ferreres Bretó) i Fira de Productes de Proximitat. 25 de gener al 3 de març: Jornades Gastronòmiques als restaurants. 21 de febrer: Torrà Popular (a partir de les 19:00 h). 27 i 28 de febrer: I Congrés Nacional de la Carxofa. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.