---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/19422/la-demostracio-del-pinxo-dona-el-tret-de-sortida-a-la-festa-de-la-carxofa-2026"
title: "La Demostració del Pinxo dona el tret de sortida a la Festa de la Carxofa 2026"
article_type: "Article"
description: "Avui dijous, Benicarló inicia la 33a edició de la festa amb un esdeveniment gastronòmic que reunirà els 28 restaurants participants."
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.grande.8174c23840f8511b.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-01-08T11:30:00+01:00"
date_modified: "2026-01-08T16:23:24+01:00"
tags:
  - "Benicarló"
  - "#FestaDeLaCarxofa"
  - "#GastronomiaCV"
  - "#Pinxos"
  - "#ProducteLocal"
  - "#TurismeGastronòmic"
author_name: "Redacció"
author_url: "https://castello24.com/usuario/22/redaccio"
---

# La Demostració del Pinxo dona el tret de sortida a la Festa de la Carxofa 2026

![Presentacion_pincho_cuadrado](/download/multimedia.normal.a755eb3d84a20626.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

**El carrer de Sant Joan, epicentre del sabor**  
 La **Demostració Gastronòmica del Pinxo**se celebra avui al carrer de Sant Joan, convertint el centre de Benicarló en l’escenari d’un dels actes més esperats de la Festa de la Carxofa.  
Durant la demostració, els **28 restaurants participants oferiran més de 2.000 racions, que es podran adquirir a 3,50 euros fins a acabar existències.**Aquesta activitat busca implicar la ciutadania i acostar la gastronomia local al públic assistent.

**Jornades del Pinxo: del 9 al 25 de gener**  
A partir de demà divendres 9 i fins al 25 de gener, els establiments que han participat en la demostració continuaran oferint les seues creacions a les Jornades del Pinxo. Els visitants podran degustar pinxos elaborats amb la Carxofa de Benicarló com a ingredient estrella, fent d’aquesta cita un referent gastronòmic per als amants dels productes locals i de qualitat.

**Un ampli programa per a tot el mes.**La Festa de la Carxofa 2026 continuarà amb activitats destacades:

Sopar de Gala: 23 de gener  
Mercat Gastronòmic: 24 i 25 de gener  
Jornades Gastronòmiques: del 25 de gener a l’1 de març  
Torrà popular: 21 de febrer

Aquestes iniciatives reforcen la imatge de Benicarló com a capital de la carxofa i com a destinació de referència per a la gastronomia de proximitat.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.