---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/19745/el-grau-de-castello-es-rendeix-al-sabor-de-la-mar-amb-les-xv-jornades-de-la-gale"
title: "El Grau de Castelló es rendeix al sabor de la mar amb les XV Jornades de la Galera"
article_type: "Article"
description: "Deu restaurants del districte marítim oferiran menús especials durant tot el mes de febrer"
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.grande.9b4bfa17e55ac631.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-01-31T13:00:00+01:00"
date_modified: "2026-02-01T18:14:03+01:00"
tags:
  - "Castelló"
  - "#Galera"
  - "#GastroGrao"
  - "gastronomia"
  - "#GrauDeCastelló"
  - "#LaPlana"
  - "#TurismeCastelló"
author_name: "Redacció"
author_url: "https://castello24.com/usuario/16/redaccio"
---

# El Grau de Castelló es rendeix al sabor de la mar amb les XV Jornades de la Galera

![Miralles Jornadas de la Galera](/download/multimedia.normal.a3f77fdefb931315.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*L'esdeveniment gastronòmic busca dinamitzar el turisme i l'economia local a l'hivern La iniciativa aposta pel producte de llotja com a motor d'atracció per a visitants i veïns*

Castelló torna a mirar cap a la mar per a celebrar una de les cites més consolidades del seu calendari culinari. El Patronat de Turisme i l'associació GastroGrao han donat el **tret d'eixida a les XV Jornades Gastronòmiques de la Galera, una iniciativa que, de l'1 al 28 de febrer**, convertirà el Grau en l'epicentre de la cuina marinera. Durant tot el mes, este crustaci, tan emblemàtic de les nostres costes, serà el protagonista absolut de fogons i taules.

En esta quinzena edició, deu restaurants **han dissenyat menús temàtics on la galera es presenta en diverses elaboracions, des de les més tradicionals fins a propostes més innovadores,** però sempre amb el denominador comú del producte fresc de la llotja local. L'objectiu és clar: posar en valor la qualitat del peix de Castelló i donar suport al sector de la restauració en un dels mesos amb menor afluència de públic.

**Gastronomia contra la desestacionalització**  
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha subratllat la importància d'estes jornades com a motor d'atracció turística fora de la temporada alta. Segons l'edil, l'esdeveniment permet donar visibilitat a l'excel·lent treball dels restauradors del Grau i reforçar la imatge del districte marítim com un destí gastronòmic de referència a la Comunitat Valenciana. **"És una oportunitat excel·lent per a gaudir del Grau a l'hivern, passejar pel port i descobrir una cuina autèntica i amb personalitat"**, ha afegit Miralles.

**On gaudir de la galera?**  
Els establiments que participen en esta edició i que ja han preparat les seues propostes són: **La Ola, La Ballena, Casa Lola, Casa Juanito, Lo de Sancho, Nou Escull, Tasca El Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo i El Mirador del Port.**

Tots ells reten homenatge a la tradició marinera amb menús complets que permeten redescobrir el sabor intens i singular de la galera, un producte que ha passat de ser un ingredient secundari en caldos a convertir-se en un autèntic luxe gastronòmic de la nostra província.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.