---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/20137/mes-de-60-participants-competeixen-en-el-xvi-concurs-dallioli-de-la-magdalena"
title: "Més de 60 participants competeixen en el XVI Concurs d’Allioli de la Magdalena"
article_type: "Article"
description: "El certamen, organitzat per la Colla de Dolçainers i Tabaleters, s’ha celebrat a la plaça de les Aules"
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.normal.8faaea0a8093a695.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-03-12T09:30:00+01:00"
date_modified: "2026-03-11T23:26:35+01:00"
tags:
  - "#Castelló"
  - "#ConcursAllioli"
  - "#FestesDeLaMagdalena"
  - "#Gastronomia"
  - "#Magdalena2026"
author_name: "Redacció"
author_url: "https://castello24.com/usuario/22/redaccio"
---

# Més de 60 participants competeixen en el XVI Concurs d’Allioli de la Magdalena

### Els guanyadors han rebut **un morter i un trofeu**, i el primer premi també **un pernil**

Les **Festes de la Magdalena 2026** han tornat a celebrar el tradicional **Concurs d’Allioli**, que enguany ha arribat a la seua **setzena edició** i ha reunit **més de 60 participants** a la **plaça de les Aules de Castelló**.

El certamen està organitzat per la **Colla de Dolçainers i Tabaleters** i s’ha consolidat amb el pas dels anys com una de les activitats més populars i participatives de la programació festiva, en combinar gastronomia, tradició i ambient festiu.

La cita ha comptat amb la presència de l’**alcaldessa de Castelló, Begoña Carrasco**, que ha assistit a l’esdeveniment dins dels actes programats durant la setmana gran de la ciutat.

Els participants han hagut d’elaborar **allioli seguint la recepta tradicional**, utilitzant únicament **quatre ingredients: alls, ou, oli i sal**, tal com estableixen les bases del concurs. La competició premia principalment la **destresa i la tècnica** dels concursants a l’hora de muntar aquesta salsa típica de la gastronomia mediterrània.

![allioli 2 en tamaño mediano](/download/multimedia.normal.9fc1dd62a8d001af.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Durant el concurs, els participants han treballat amb morter i mà de morter, seguint el mètode tradicional, mentre el públic assistent ha pogut observar el procés d’elaboració i gaudir de l’ambient festiu que caracteritza aquest acte dins de la Magdalena.

El jurat ha valorat aspectes com **la textura, l’emulsió i el sabor** de l’allioli elaborat pels concursants per determinar els millors resultats de la jornada.

Els **tres primers classificats** han rebut com a premi **un morter i un trofeu**, mentre que el **guanyador del concurs** també ha sigut obsequiat amb **un pernil**.

El Concurs d’Allioli s’ha convertit en una de les propostes gastronòmiques més singulars de les festes fundacionals de Castelló, una activitat que combina **tradició culinària, participació ciutadana i ambient festiu** en ple centre de la ciutat.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.