---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/22643/castello-porta-la-seua-gastronomia-a-sevilla-amb-quatre-tallers-de-cuina-i-tres-"
title: "Castelló porta la seua gastronomia a Sevilla amb quatre tallers de cuina i tres xefs de la ciutat"
article_type: "Article"
description: "Silvia Vives, Jesús Milián i Cristian Granero representaran Castelló a Auténtica Premium Food, una de les cites de referència del sector gastronòmic, amb elaboracions basades en producte local i receptes tradicionals."
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.normal.82b8cb83e5f31fd8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-09-14T13:26:00+02:00"
date_modified: "2026-09-14T13:34:19+02:00"
tags:
  - "#Castelló"
  - "#Gastronomia"
  - "#ProducteLocal"
  - "#SaboreaEspaña"
  - "#Turisme"
  - "#TurismeGastronòmic"
author_name: "13:26 P.J. Beltrán"
---

# Castelló porta la seua gastronomia a Sevilla amb quatre tallers de cuina i tres xefs de la ciutat

Castelló participa este dilluns i dimarts, **14 i 15 de setembre**, en la fira Auténtica Premium Food de Sevilla amb l’objectiu de reforçar la ciutat com a destinació de turisme gastronòmic i donar visibilitat als seus productes i restauradors.

El Patronat de Turisme comptarà amb un espai propi dins de la fira, de la mà de **Saborea España**, plataforma a la qual Castelló es va incorporar durant FITUR i que permet promocionar la ciutat en trobades gastronòmiques nacionals i internacionals.

La participació tindrà un component especialment pràctic, amb **quatre tallers protagonitzats per tres cuiners castellonencs**: Silvia Vives, del restaurant Le Bistrot; Jesús Milián, xef del Casino Antiguo, i Cristian Granero, del restaurant Anhelo.

### Del ximo a la canana farcida de llonganissa

Silvia Vives elaborarà un **ximo amb sardina de bota**, una proposta que recupera un dels sabors més tradicionals de Castelló i el trasllada a un format actual.

Jesús Milián protagonitzarà dos demostracions. En una d’elles prepararà **canana farcida de llonganissa**, mentre que l’altra estarà centrada en productes procedents de la llotja, amb l’objectiu de mostrar la riquesa de la tradició marinera i pesquera de la ciutat.

El quart taller reunirà Cristian Granero i Silvia Vives al voltant de diferents **productes típics de Castelló**, amb una mostra de la diversitat gastronòmica que oferix el territori.

### Gastronomia per atraure visitants durant tot l’any

A més de les demostracions culinàries, l’espai de Castelló oferirà informació sobre els principals atractius vinculats a la gastronomia, els productes tradicionals, els restaurants i les experiències que poden trobar els visitants a la ciutat.

La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha defensat que **la gastronomia és una de les fortaleses de Castelló com a destinació turística** i ha destacat la necessitat de continuar promocionant-la fora de la ciutat.

La participació en Auténtica Premium Food forma part de l’estratègia municipal per potenciar el turisme gastronòmic i reduir la dependència de la temporada alta, aprofitant la cuina, el producte de proximitat i la restauració com a atractius durant tot l’any.

Amb esta presència a Sevilla, Castelló busca mostrar una oferta que combina **mar i interior, tradició i cuina contemporània**, i donar també visibilitat als productors, restaurants i professionals vinculats al sector gastronòmic local.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.