---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/23137/arranca-la-v-tardor-gastronomica-amb-experiencies-de-temporada-en-18-establiment"
title: "Arranca la V Tardor Gastronòmica amb experiències de temporada en 18 establiments de Castelló"
article_type: "Article"
description: "Les jornades de Castelló Ruta de Sabor se celebren des de hui fins al 22 de novembre, amb propostes que incorporen productes de proximitat, vins IGP Castelló i oli de la província."
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.normal.896019b230592c97.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-10-22T10:45:00+02:00"
date_modified: "2026-10-22T10:35:14+02:00"
tags:
  - "#CastellóRutaDeSabor"
  - "#Gastronomia"
  - "#ProducteLocal"
  - "#TardorGastronòmica"
  - "#TurismeCastelló"
author_name: "10:45 José Ibáñez"
---

# Arranca la V Tardor Gastronòmica amb experiències de temporada en 18 establiments de Castelló

La **V Tardor Gastronòmica de Castelló Ruta de Sabor comença aquest dijous** amb la participació de **18 establiments de la província**. Fins al **22 de novembre**, el públic podrà descobrir experiències vinculades als productes de temporada i a la cultura culinària de diferents municipis castellonencs.

La programació reuneix **restaurants, gastrobares, allotjaments, indústries agroalimentàries visitables i comerços gastronòmics**. Cadascun dels participants ofereix almenys una experiència relacionada amb la gastronomia provincial, de manera que la convocatòria inclou formats diversos per a acostar-se als aliments, la seua elaboració i el territori d’on procedeixen.

Les propostes incorporen **productes de temporada i de proximitat**, així com **vins de la Indicació Geogràfica Protegida Castelló i oli d’oliva de la província**. Aquests elements constitueixen el fil conductor de les jornades i permeten conéixer el treball dels productors i elaboradors locals a través de les activitats dels establiments.

Durant un mes, residents i visitants tindran l’opció d’explorar la cuina castellonenca des de perspectives diferents. La participació d’empreses de restauració, comerços i espais de producció visitables amplia el recorregut més enllà de la taula i l’acosta també a l’origen dels productes i a les persones que els preparen i comercialitzen.

La tardor marca el contingut d’aquesta cinquena edició. Les experiències giren al voltant dels aliments propis d’aquesta època de l’any, de les tradicions culinàries i dels paisatges agroalimentaris de Castelló. Cada establiment concreta aquesta relació amb el territori en la seua proposta, dins d’un programa compartit que es desenvolupa en diferents punts de la província.

A més de participar en les activitats, el públic podrà **votar en línia les experiències gastronòmiques**. Aquest sistema permetrà als assistents intervindre en l’elecció de les millors propostes de l’edició.

La relació d’establiments i les experiències participants es poden consultar en [**castellorutadesabor.es**](https://www.castellorutadesabor.es/). La informació de cada proposta permetrà preparar la visita i conéixer què ofereixen els espais adherits durant aquestes jornades.

La convocatòria comença hui i es mantindrà durant tot un mes, fins al diumenge **22 de novembre**, amb el producte local i la cuina de temporada com a eixos comuns dels 18 participants.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.