---
canonical_url: "https://castello24.com/contenido/9882/jose-marti-destaca-a-fitur-la-gran-qualitat-i-varietat-dels-productes-gastronomi"
title: "José Martí destaca a Fitur la \"gran qualitat i varietat\" dels productes gastronòmics autòctons com a reclam turístic a la província de Castelló com a atractiu turístic"
article_type: "Article"
description: "El president de la Diputació de Castelló, José Martí, ha assistit al showcooking realitzat pel prestigiós xef amb estrella Michelin, Raúl Resino, on ha elogiat la gran tasca dels cuiners i cuineres en promocionar la gastronomia provincial"
main_image: "https://castello24.com/download/multimedia.normal.98e53d5b592a09eb.576861747341707020496d61676520323032332d30312d31382061742031342e5f6e6f726d616c2e6a706567.jpeg"
date_published: "2023-01-19T09:30:00+01:00"
date_modified: "2023-06-18T19:13:27+02:00"
tags:
  - "Comunitat Valenciana"
  - "diputació de Castelló"
  - "fitur"
  - "Turisme"
---

# José Martí destaca a Fitur la "gran qualitat i varietat" dels productes gastronòmics autòctons com a reclam turístic a la província de Castelló com a atractiu turístic

![WhatsApp Image 2023-01-18 at 14.01.16](/download/multimedia.normal.98e53d5b592a09eb.576861747341707020496d61676520323032332d30312d31382061742031342e5f6e6f726d616c2e6a706567.jpeg)

El president de la Diputació de Castelló, José Martí, i la diputada de Turisme, Virginia Martí, **han assistit al showcooking realitzat pel cuiner estrella Michelin Raúl Resino, originari de Benicarló**, en el marc de la Fira Internacional de Turisme (Fitur). Durant l'esdeveniment, han destacat la gran qualitat i varietat dels productes gastronòmics autòctons de la província de Castelló.

Martí ha felicitat Resino i tots els cuiners i cuineres pel **seu treball en la promoció de la gastronomia provincial**, afirmant que la Diputació de Castelló continuaria recolzant el sector gastronòmic com a part fonamental de la promoció turística de la província.

Per la seva banda, Resino**ha agraït el suport de la Diputació de Castelló**i ha destacat el paper de la marca "Castelló Ruta de Sabor" en la promoció dels productes locals i la cuina de la zona.

Durant la demostració culinària, Resino ha preparat un plat amb carxofa de Benicarló com a ingredient principal, acompanyada de la 'caixeta' (un mol·lusc local), llagostí de la 'terretera' i un 'allipebre' de rap. Ha posat de relleu l'ús de productes de mar i horta de temporada en el seu menú degustació, així com ingredients menys coneguts com la galera, la 'caixeta' i el peix aranya, fent referència a les tradicions culinàries marineres de la zona.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.