La XV Ruta de la Tapa és un esdeveniment gastronòmic que se celebra a partir del 20 d'abril fins al 7 de maig, amb la participació de 15 restaurants

La XV Ruta de la Tapa de Vila-real és un esdeveniment gastronòmic de referència a la ciutat, que arriba a la seva quinzena edició amb forces renovades. Aquest any, s'han sumat 15 locals participants, i com a novetat, es lliuraran premis en metàl·lic als restaurants guanyadors en les diferents categories.

La ruta, que es durà a terme del 20 d'abril al 7 de maig, ha estat presentada pel regidor de Turisme, Diego A. Vila, juntament amb el president de l'Associació d'Hostaleria i Turisme de Vila-real, Emilio Miralles, i el president de l'Associació Gastronòmica de Vila-real, Ximo Abril. Aquesta edició de la ruta busca continuar augmentant el nivell de les propostes culinàries dels participants i donar impuls a un sector que ha enfrontat dificultats durant la pandèmia.

Els 15 establiments participants en la ruta són: Birbar, Bonica, Booncata, Ca Esteve, El Caldero Rojo, El Cortijo, Els XIII, Pantomima, El Gaucho, Pico de Gallo, El Casino, Bon Paladar, Bárbaro, Tejemaneje i Vaca Negra. Aquests restaurants oferiran les seves millors tapes als comensals durant la ruta.

Els premis seran atorgats per un jurat professional format per Carlos Sales, José Pascual Pesudo, Roberto Bosquet, Conchita Ibáñez i Alberto Arnal. A més dels premis del jurat, el públic també podrà votar les millors elaboracions a través dels Tapaportes, i es realitzarà un sorteig de vals de 50 euros entre els participants.

L'acte de lliurament dels premis tindrà lloc el 31 de maig en el Gran Casino. Enguany, els establiments guanyadors rebran premis en metàl·lic de 500 euros en les diferents categories, tant en la votació del públic com del jurat. També s'entregarà un premi especial del jurat professional a la innovació, presentació i creativitat.

La Ruta de la Tapa de Vila-real tindrà un horari de servei de dijous a diumenge, de 12.00 a 14.00 hores i de 19.00 a 21.00 hores. El preu de la tapa més la beguda serà de 4 euros. A més, aquesta cita gastronòmica té un caràcter solidari, ja que els restaurants realitzen una aportació a una entitat sense ànim de lucre de la ciutat.

L'organització de la ruta ha agraït el suport de la Regidoria de Turisme, així com dels col·laboradors i patrocinadors com Ruralnostra, Porcelanosa, Revimed, Multiópticas i Industrias Tello.