Això es durà a terme amb una experiència sensorial única, ideada pels xefs Pau Bermejo i Héctor Gimeno
Gastronomia19 de febrero de 2024
Redacció
L'esdeveniment "5 elements Experience", que se celebrarà els dies 22 i 23 de febrer al restaurant D' Autor, presenta una fusió de productes locals de quilòmetre 0 amb la intenció de destacar la gastronomia castellonenca en el seu camí cap a la capitalitat gastronòmica en 2025.
El menú, inspirat en els cinc elements (aigua, terra, fusta, foc i metall), és el resultat de la col·laboració entre els dos xefs, oferint una experiència culinària excepcional amb deu plats que exploren els sentits i la simbologia de la cultura oriental, especialment japonesa i tibetana.
Aquest sopar sensorial busca harmonitzar els contraris, reflectint la filosofia del yin i yang, on cada element del menú té un significat i propòsit específic. Una oportunitat única per a gaudir d'una experiència gastronòmica exclusiva a Castelló.
La cita gastronòmica, prevista per al 14 de juliol a la plaça Espanya, reunirà cuiners professionals de tota la Comunitat Valenciana
Cada establiment oferirà dues tapes: una de lliure elecció i una altra amb la taronja com a ingredient principal, en qualsevol modalitat (dolça o salada). El preu de cada tapa, amb beguda inclosa, serà de 4,50 euros
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma
La qualitat de pa, la carn, la combinació d'ingredients i el sabor són alguns dels aspectes que es valoraran
La ruta gastronòmica començarà el 8 de març i s'estendrà fins al 15 de juny, oferint diverses versions d'aquest plat emblemàtic de la cuina local
El seu innovador entrepà 'BugsBunny' destaca per la combinació de conill, trufa i portobello
Els fets van ocórrer en la vesprada del dilluns al carrer del Treball
La competició reunirà més de 300 esportistes d’arreu de l’Estat del 25 al 27 d’abril a la Platja del Gurugú
Les accions de tractament es duen a terme a prop del col·legi La Marina i a la Marjaleria del Grau, amb un pressupost incrementat per millorar la salut pública
Els fets van ocórrer el passat 7 d’abril en un habitatge del municipi. La Guàrdia Civil va salvar dos veïns i un gos atrapats entre les flames
AVA-ASAJA reclama una actuació urgent davant l’expansió descontrolada d’aquesta espècie en conreus agrícoles