Vila-real presenta una nova proposta gastronòmica per a continuar impulsant al sector de l'hostaleria i l'oci de la ciutat. En aquesta ocasió, el protagonista és el carajillo, una elaboració tradicional que s'ha popularitzat en els últims anys i que cada dia compta amb més adeptes
Gastronomia27 de enero de 2025
RedaccióEl regidor de Comerç i Hostaleria, Xus Madrigal, i el president de l'Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real, Emilio Miralles, han presentat la I Ruta del Carajillo, que es desenvoluparà del 27 de gener al 16 de març de 2025 i en la qual participen un total de 22 bars i restaurants de la ciutat.
Madrigal ha destacat que aquesta iniciativa se suma a la resta d'activitats i esdeveniments gastronòmics que impulsa Ashiovi juntament amb l'Ajuntament de Vila-real "amb l'objectiu de donar suport i promocionar a la nostra restauració i que continue creixent i generant oportunitats econòmiques a la ciutat". Emilio Miralles ha recordat que aquesta iniciativa permetrà al públic "gaudir de l'experiència de degustar les diferents elaboracions i comprovar la creativitat dels nostres hostalers", per al que s'han establit dues categories: elaboració tradicional i elaboració lliure. A més, la ruta contempla premis tant per al públic com per als locals participants.
Els premis per al públic seran quatre vals de 50 euros per a consumir en qualsevol dels locals associats a Ashiovi. També es premiarà amb vals per import de 150 euros per a compres en el Mercat Central als locals més votats en cadascuna de les dues categories.
Una delegació municipal assisteix a la fira italiana per recollir idees i enfortir els vincles entre ambdues ciutats
La cita gastronòmica, prevista per al 14 de juliol a la plaça Espanya, reunirà cuiners professionals de tota la Comunitat Valenciana
Cada establiment oferirà dues tapes: una de lliure elecció i una altra amb la taronja com a ingredient principal, en qualsevol modalitat (dolça o salada). El preu de cada tapa, amb beguda inclosa, serà de 4,50 euros
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma
La qualitat de pa, la carn, la combinació d'ingredients i el sabor són alguns dels aspectes que es valoraran
La ruta gastronòmica començarà el 8 de març i s'estendrà fins al 15 de juny, oferint diverses versions d'aquest plat emblemàtic de la cuina local
El conseller es compromet a treballar amb les comunitats autònomes i el Comissari Europeu per augmentar els dies de pesca i assegurar el futur de l'activitat pesquera a la Comunitat Valenciana
La cita reunirà ponents de renom i oferirà tallers dedicats a la salut, l’estrès i la millora emocional
La primera edició del certamen aplega 47 projectes científics de centres educatius i entitats diverses
L’alcaldessa Begoña Carrasco destaca la importància del seu nou rol per al control i l’auditoria de les comptes municipals
La Plaça Major s’ompli de devoció i música en un dels actes centrals del tridu organitzat per la Real Confraria, amb la presència de l’alcaldessa i les autoritats municipals