El Corte Inglés de Castelló acull les Jornades Gastronòmiques de la "Carxofa de Benicarló"

Des del 8 fins al 22 de febrer, el Restaurant d'El Corte Inglés de Castelló acollirà les Jornades Gastronòmiques dedicades a la "Carxofa de Benicarló", organitzades per El Corte Inglés en col·laboració amb l'Ajuntament de Benicarló i el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida "Alcachofa de Benicarló". Avui s'ha celebrat la presentació d'aquesta cita gastronòmica, que posa en valor aquest producte autòcton de Benicarló en plena temporada, oferint una àmplia varietat de plats a la capital castellonenca.

Fes clic ací per a vore el vídeo complet

Aquestes jornades volen difondre les qualitats de la carxofa, un producte que destaca per la seva qualitat i tradició. Alguns dels plats que es podran degustar durant aquests dies són flor de carxofa amb ou poche, carxofa fregida amb Px i pernil, arròs amb cigales, carabiners i carxofes, o carrilleres estofades amb salsa de carxofes. La cuina d'El Corte Inglés es compromet a tractar aquesta matèria primera amb tota la sensibilitat i el respecte que mereix, oferint una experiència gastronòmica amb noves i velles textures, alhora que destaca l'autenticitat dels sabors tradicionals.

Durant la presentació, Víctor Morera, president de la D.O. Carxofa de Benicarló, va destacar la importància de la col·laboració entre institucions i empreses locals per promoure el producte. "Aquestes jornades no només celebren la qualitat de la carxofa, sinó també la tradició i el compromís amb el nostre territori", va afirmar Morera. A l'acte també hi van assistir l'alcalde de Benicarló, Juan Manuel Cerdá, i altres representants institucionals i de El Corte Inglés.