
Castelló impulsa el turisme gastronòmic amb les XI Jornades del Polp i la Sépia al Grau
Dotze restaurants oferiran menús especials del 16 de maig al 15 de juny per a posar en valor la cuina marinera tradicional
Una delegació municipal assisteix a la fira italiana per recollir idees i enfortir els vincles entre ambdues ciutats
Gastronomia05 de mayo de 2025Una representació de l’Ajuntament de Benicarló ha visitat la localitat italiana de Ladispoli per participar en la Fira de la Carxofa, una cita consolidada que enguany ha celebrat la 75a edició i que atrau cada any centenars de milers de visitants. La visita s’ha emmarcat dins dels llaços d’agermanament entre ambdues ciutats, amb l’objectiu de compartir experiències i recollir propostes inspiradores per a la Festa de la Carxofa de Benicarló. La delegació benicarlanda ha estat formada per diversos membres del consistori, entre ells el primer tinent d’alcaldia, Juan Pascual Sorlí.
Durant la seua estada, els representants van assistir a actes institucionals i culturals relacionats amb la fira, així com a degustacions i mostres gastronòmiques. Sorlí ha destacat la dimensió de l’esdeveniment: «Ens va sorprendre molt tant pel volum de visitants com per la magnitud de la fira, que s’estén al llarg de quatre quilòmetres amb prop de 400 parades». També ha valorat l’excel·lent acollida rebuda per part de les autoritats italianes, afirmant que «la recepció va ser excepcional i ens van fer sentir com a casa».
Respecte a la varietat local del producte estrella, el primer tinent d’alcaldia ha assenyalat que «la carxofa de Ladispoli és una mica diferent de la nostra, fins i tot en el color, però també és de gran qualitat». Finalment, ha remarcat que la visita ha sigut especialment útil per continuar desenvolupant el potencial de la festa: «Hem pres nota de moltes idees que poden ser aplicables a la nostra Festa de la Carxofa, amb l’aspiració de seguir creixent i consolidar-la com una de les més rellevants del territori».
Dotze restaurants oferiran menús especials del 16 de maig al 15 de juny per a posar en valor la cuina marinera tradicional
Consum repassa les propietats del formatge, els seus tipus i com incloure’l en una alimentació saludable amb idees i receptes pràctiques
La cita gastronòmica, prevista per al 14 de juliol a la plaça Espanya, reunirà cuiners professionals de tota la Comunitat Valenciana
Cada establiment oferirà dues tapes: una de lliure elecció i una altra amb la taronja com a ingredient principal, en qualsevol modalitat (dolça o salada). El preu de cada tapa, amb beguda inclosa, serà de 4,50 euros
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma
La qualitat de pa, la carn, la combinació d'ingredients i el sabor són alguns dels aspectes que es valoraran
Els dies 17 i 18 de maig, el Teatre Principal reunirà més de 60 ballarins d’arreu d’Espanya en una cita amb reconeixement nacional i projecció internacional
Vicent Sales destaca la importància de protegir i promocionar el cultiu de tarongers com a part fonamental de la identitat local
Dotze restaurants oferiran menús especials del 16 de maig al 15 de juny per a posar en valor la cuina marinera tradicional
Consum repassa les propietats del formatge, els seus tipus i com incloure’l en una alimentació saludable amb idees i receptes pràctiques
Les jornades del 16 i 17 de maig inclouen xarrades sobre tràmits electrònics i una nova edició de Xarxakids per a introduir els xiquets en les TIC de manera lúdica