Redacció
El Grau de Castelló va celebrar este dilluns una de les cites més emblemàtiques de les seues festes patronals amb la tradicional ‘Torrà de la Sardina’, un acte que va reunir centenars de castellonencs, grauers i turistes, que van gaudir d’este magnífic peix, estrella de la llotja castellonenca, 700 kg de sardina servits acompanyats de pa i regat amb prop de 250 litres de vi.
L’alcaldessa de Castelló, Begoña Carrasco, junt amb la tinenta d’alcalde del Grau, Ester Giner, la regidora de Festes, Noelia Selma, i altres membres del govern municipal, va participar activament en esta jornada festiva al costat de les Reines de les Festes de Sant Pere 2025, María Guzmán i Martina Valerino, la Comissió de Festes i la Confraria de Pescadors Sant Pere del Grau.
Carrasco va remarcar la importància d’este acte com a “una de les tradicions que millor simbolitzen l’ADN del Grau i la seua herència pescadora, un mode de vida que forma part inseparable de la història i de la manera de ser dels grauers”. Així mateix, va subratllar que mantenir viva esta cita “és fonamental per transmetre de generació en generació les nostres senyes d’identitat”.
La ‘Torrà de la Sardina’ va servir també per promocionar la gastronomia local i el producte fresc que ofereixen els pescadors de Castelló, emmarcats sota la marca ‘Peix del Grau’, un distintiu que posa en valor la qualitat del marisc i peix de la costa castellonenca.
