Redacció
La Diputació Provincial de Castelló ha premiat este dimecres l’excel·lència de l’or líquid de la província en la quarta edició dels Premis AOVE Castelló, celebrada a Canet lo Roig, una de les localitats amb major tradició olivarera del Baix Maestrat.
El certamen reconeix la qualitat dels millors Olis d’Oliva Verge Extra produïts a la província, “una terra diversa en climes i rica en tradició olivarera que ens permet obtindre olis únics”, segons ha destacat el diputat de Sector Primari, Sergio Fornas, durant l’acte de lliurament.
Fornas ha subratllat que “l’or líquid de Castelló és una autèntica explosió de sabor. La varietat del nostre olivar, el clima i les característiques del terreny fan que els nostres AOVE siguen sinònim de qualitat i excel·lència. Este certamen n’és la millor mostra”.
El diputat ha incidit que “l’oli d’oliva no sols és excel·lència gastronòmica, sinó també motor econòmic i de desenvolupament per a les zones rurals de la província”. En este sentit, ha reafirmat “el compromís de la Diputació amb els agricultors i productors de la terra, als quals continuarem recolzant a través d’estos premis i de noves ferramentes que posen en valor l’oli com a senya d’identitat i d’excel·lència de Castelló”.
L’acte ha comptat amb la participació de la vicepresidenta de la Diputació i alcaldessa de Canet lo Roig, María Ángeles Pallarés, qui ha posat en valor “la tradició olivarera i l’esforç de generacions que han sabut mantindre viva esta cultura agrícola. L’oli, més que un producte, és història, és cultura i és orgull de la nostra terra”.
Premis AOVE Castelló 2025.Els premis de la IV edició han sigut per a:
Millor Oli d’Oliva Verge Extra Afruitat Verd Amarg: Bardomus
Millor Oli d’Oliva Verge Extra Ecològic: Bardomus
Millor Oli d’Oliva Verge Extra Afruitat Madurat Dolç: La Casa del Molí SCP
Millor Oli d’Oliva Verge Extra Monovarietal de varietat autòctona: Finca Varona la Vella
Premi AOVE Restauració 2025: El Rebost de Roures (Benicàssim)
El diputat Sergio Fornas ha felicitat les empreses guanyadores i ha agraït la participació de tots els productors: “Sense el vostre treball, este producte d’absoluta qualitat no estaria en les nostres taules. Sou l’essència d’este territori”.
Canet lo Roig, paisatge d’oliveres mil·lenàries
La localitat del Baix Maestrat, seu de l’acte, acull un dels patrimonis arboris més valuosos de la Comunitat Valenciana, amb oliveres mil·lenàries que simbolitzen la fortalesa i la història de la comarca.
L’alcaldessa Pallarés ha destacat que “l’oli d’oliva és el principal pilar de l’economia local i un símbol del nostre paisatge i identitat”.
