La ciutat acollirà la gala al Teatre Principal, un fet que, segons la regidora de Turisme Arantxa Miralles, “consolidarà Castelló com a destinació turística i gastronòmica de primer nivell”.
28/10/2025
Redacció
Castelló serà l'epicentre de l'hostaleria espanyola el pròxim 4 de novembre, quan el Teatre Principal aculli la XIX edició dels Premis Nacionals d'Hostaleria 2025, l'esdeveniment més important del sector a nivell nacional.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha presentat avui la cita juntament amb el president d'Hostaleria Espanya, José Luis Álvarez Almeida, i el vicepresident d'ASHOTUR, Luis Martí. Miralles ha assenyalat que l'elecció de Castelló és el resultat d'una "aposta decidida per consolidar la nostra ciutat com una destinació turística i gastronòmica de primer nivell".
L'edil ha destacat que aquesta designació, aconseguida gràcies a la col·laboració públic-privada entre el Patronat Municipal de Turisme i ASHOTUR, reflecteix l'eficàcia del model turístic local. La celebració s'emmarca en el nou Pla Estratègic de Turisme de Castelló, elaborat al costat de la Universitat Jaume I.
Un Guardó al Talent Local
Un dels moments més significatius de la gala serà el reconeixement al CIPFP Costa de l'Azahar de Castelló, que rebrà el Premi a la Labor Formativa. Aquest guardó reconeix la seua trajectòria de més de cinc dècades formant professionals de l'hostaleria, la restauració i el turisme. Aquest premi reforça el vincle de l'edició amb la ciutat amfitriona.
Miralles ha posat en valor la gastronomia castellonenca com a eix prioritari de l'estratègia turística municipal, recordant la programació sòlida i diversa impulsada pel Patronat de Turisme (Mes de l’Arròs, Jornades GastroGrau, Ruta de la Tapa, etc.).
El president d'Hostaleria Espanya, José Luis Álvarez Almeida, ha subratllat que "Castelló s'ha consolidat com un referent gastronòmic i turístic de primer nivell" i que la ciutat és l'escenari ideal per reconèixer l'excel·lència del sector.
Categories i Guardonats Destacats
Els Premis Nacionals d'Hostaleria reconeixen el treball, el compromís i la professionalitat a través de 18 categories, fruit de la participació de les 52 associacions territorials d'Hostaleria d'Espanya.
Alguns dels premiats en aquesta edició
Empresari Hostaler: José Cobos Mena.
Empresa Hostalera: Grup Vaquer.
Innovació: Gurmet Servei d'àpats & Esdeveniments.
Sostenibilitat: Grup El Pòsit.
Labor de Formativa: CIPFP Costa de l'Azahar (Castelló).
Cuiner Empresari: Pedro Sánchez “Pedrito”.
Premi a la Concòrdia: Acció de l'hostaleria desplegada davant la DANA.
L'aplicació utilitza models de llenguatge avançats per organitzar, redactar i donar veu a biografies i autobiografies personals.
L'estudi Cohorte IMPaCT, impulsat per l'Institut de Salut Carlos III, busca crear una gran cohort poblacional de 200.000 persones a Espanya.
Reciplasa, presidida per Sergio Toledo, preveu uns ingressos de 20,6 milions d’euros per al 2026 i uns beneficis nets de 38.161 euros, consolidant la gestió prudent.
La iniciativa beneficiarà 84 municipis de menys de 5.000 habitants i forma part del pla Pobles amb Futur per lluitar contra el despoblament i fomentar la cohesió territorial.
La Diputació destina 5.000 euros mitjançant un conveni amb la Universitat Jaume I (UJI) per distingir els dos millors expedients del Màster de Tecnologia Ceràmica.
Castelló s'ha sumat al dol oficial amb les banderes a mig pal i recorda la gran mobilització ciutadana que va enviar més de 70.800 kg d'aliments i productes de primera necessitat.