Redacció
Castelló s'ha convertit dissabte en un punt de trobada multicultural i culinari amb la celebració d'una nova edició del Showcooking Internacional d'Arrossos. L'esdeveniment, organitzat pel Negociat de Convivència Social i Interculturalitat en col·laboració amb el Patronat de Turisme, ha omplert la plaça Tetuán de sabors d'arreu del món.
La cita ha reunit cuiners i aficionats procedents de dotze països diferents —Romania, Colòmbia, Xina, Argentina, Mali, Veneçuela, Cuba, Brasil, Ucraïna, Uruguai, Pakistan i Xile—, que han presentat les seues pròpies elaboracions amb l'arròs com a protagonista indiscutible.
El regidor d'Interculturalitat, Vicent Sales, ha destacat la funció social de l'acte: “L'esdeveniment ha demostrat que l'arròs és un llenguatge comú capaç d'unir cultures, connectar països i convertir-se en una eina poderosa per a l'enteniment mutu”. Sales ha subratllat que “a través de la gastronomia podem estendre ponts i acostar persones de procedències distintes, reforçant la convivència que caracteritza la nostra ciutat”.
Motor Turístic i Imatge de Ciutat
Per la seua part, la regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha valorat molt positivament la gran afluència de públic i l'impacte de l'esdeveniment. “Aquest showcooking internacional demostra que la gastronomia és un dels grans motors turístics de Castelló,” ha assegurat Miralles.
La regidora ha afegit que l'Ajuntament aposta per iniciatives que reforcen la imatge de Castelló com “una ciutat oberta, diversa i orgullosa del seu patrimoni culinari”. Segons Miralles, l'acte serveix per:
Potenciar el turisme. Fomentar l'intercanvi cultural.
Projectar a l'exterior la millor versió de la ciutat, consolidant Castelló com a referent d'hospitalitat.
Centenars de persones han gaudit d'aquesta jornada que, a través de plats que "expliquen històries i representen cultures distintes", ha posat de manifest la riquesa gastronòmica que defineix Castelló.
