Castelló impulsa les XV Jornades Gastronòmiques de la Galera al Grau

El Grau de Castelló acollirà, de l’1 al 28 de febrer de 2026, la XV edició de les Jornades Gastronòmiques de la Galera, una iniciativa ja consolidada que posa en valor un dels productes més representatius de la cuina marinera local. Organitzades per GastroGrao Castelló i amb el patrocini principal de Castelló Turisme, les jornades compten també amb el suport de l’Ajuntament de Castelló, a través de Castelló Consum Sostenible, reforçant el compromís institucional amb la promoció del producte de proximitat i el turisme gastronòmic.

En esta edició participen deu restaurants del Grau: La Ola, La Ballena, Casa Lola, Casa Juanito, Lo de Sancho, Nou Escull, Tasca del Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurant Mediterráneo i El Mirador del Port, que durant tot el mes oferiran propostes i menús especials amb la galera com a ingredient protagonista. A través d’elaboracions tradicionals i creacions innovadores, els establiments mostraran la versatilitat d’este crustaci tan vinculat a la identitat culinària de la costa castellonenca.

Les Jornades Gastronòmiques de la Galera reforcen el posicionament del Grau com a enclavament gastronòmic de referència i contribueixen a dinamitzar l’activitat econòmica i turística durant la temporada hivernal. A més, suposen una oportunitat per a atraure tant públic local com visitants interessats a descobrir la cuina marinera, impulsant el consum responsable i el valor del producte fresc i de quilòmetre zero.