Castelló incorporarà este estiu una nova cita gastronòmica amb la primera edició de "Krujiente", la Ruta de la Croqueta, una iniciativa que reunirà 30 restaurants de la ciutat entre el 3 i el 25 de juliol amb l'objectiu de dinamitzar l'hostaleria durant els mesos d'estiu i atraure tant veïns com visitants.

Cada establiment elaborarà una croqueta exclusiva inspirada en un país o una regió del món, convertint una de les receptes més tradicionals de la gastronomia en una proposta creativa que combinarà ingredients, tècniques i sabors d'arreu del planeta.

La iniciativa, impulsada pel Patronat de Turisme de Castelló, pretén reforçar l'oferta gastronòmica de la ciutat i incentivar el consum als establiments locals durant una època de menor activitat per al sector.

Els clients també seran protagonistes de la ruta gràcies al "Croquevot", una votació que podran realitzar després de tastar les diferents propostes. Les puntuacions serviran per escollir la Croqueta Més Popular, mentre que un jurat gastronòmic concedirà el premi a la Millor Croqueta de l'edició.

A més, les persones que participen en les votacions podran optar a diferents premis, amb l'objectiu d'animar el públic a visitar el major nombre possible de restaurants adherits a la iniciativa.

Per facilitar el recorregut, la ruta comptarà amb una guia oficial en format digital, accessible mitjançant un codi QR disponible als establiments participants i a les oficines de turisme. La guia inclourà la ubicació dels 30 restaurants, la descripció de cada croqueta i la beguda que acompanya la proposta, amb el preu fixat lliurement per cada local.

La informació i les novetats de la ruta també es podran seguir a través del perfil d'Instagram @krujiente_castellon, des d'on s'aniran presentant les diferents creacions gastronòmiques.

Amb esta primera edició, Castelló suma una nova proposta al seu calendari gastronòmic d'estiu, apostant per la creativitat culinària i per donar visibilitat a l'hostaleria local.