L'Associació Valenciana d'Agricultors (AVA-ASAJA) ha mostrat la seua preocupació pels efectes de l'actual onada de calor sobre l'agricultura i la ramaderia de la Comunitat Valenciana, després que les temperatures hagen superat els 40 graus i s'haja activat l'alerta roja en diversos punts del territori.
L'organització agrària assenyala que les elevades temperatures, sumades a les setmanes de calor extrema acumulades, estan provocant sobremaduració dels cultius, major caiguda de fruits, proliferació de plagues i malalties i un increment dels costos de producció tant en les explotacions agrícoles com ramaderes.
Segons AVA-ASAJA, la calor està provocant un estrés abiòtic generalitzat que dificulta el desenvolupament normal de les plantacions. Això està accelerant la maduració de cultius pendents de recol·lecció, com les fruites de pinyol i les hortalisses, mentre que altres cultius com els cítrics, caquis o alvocats, que es troben en fase d'engreix, poden patir una major caiguda de fruits, coneguda al camp com "l'esporgà de juliol", amb la consegüent reducció de la producció.
En el cas dels cereals, l'entitat recorda que les restriccions horàries derivades de les mesures de prevenció d'incendis forestals també estan retardant les tasques de sega.
L'associació adverteix igualment d'un increment de plagues i malalties, especialment dels àcars que afecten els cítrics i del fong de la piriculariosi en l'arròs, afavorits tant per les altes temperatures com per la falta de solucions fitosanitàries eficaces.
A aquesta situació s'afegeixen els sobrecostos derivats del reg, ja que els agricultors han d'augmentar les aportacions d'aigua per compensar l'elevada evapotranspiració dels cultius. El problema és especialment preocupant en els cultius de secà, com la vinya, l'olivera o l'ametler.
La ramaderia també pateix els efectes de la calor. Les explotacions de boví, oví, caprí, porcí i aviram han d'assumir més despeses en sistemes de ventilació, ombres i subministrament d'aigua per garantir el benestar dels animals, al mateix temps que es registren pèrdues de rendiment.
Davant aquesta situació, AVA-ASAJA reclama la construcció i modernització d'infraestructures hidràuliques que permeten emmagatzemar i distribuir millor l'aigua, reutilitzar les aigües depurades i impulsar un Pacte d'Estat per l'Aigua consensuat amb tècnics i agricultors.
A més, l'organització demana a la Unió Europea una aposta decidida per la innovació biotecnològica, especialment mitjançant tècniques com l'edició genètica CRISPR, per desenvolupar varietats més resistents a l'estrés hídric, les plagues i les malalties.
