La XV Fira de l'Oli de Montán ha tancat una nova edició amb una elevada participació i una gran acollida de totes les activitats programades, consolidant-se com una de les cites gastronòmiques i agroalimentàries de referència de l'Alt Millars.
Durant tota la jornada, centenars de veïns i visitants van gaudir d'una programació que va posar en valor l'oli d'oliva verge extra elaborat amb la varietat autòctona Temprana, un dels productes més emblemàtics del municipi. L'estand de la cooperativa agrícola va ser el més visitat de la fira i els AOVE de Montán van registrar un bon nivell de vendes.
La fira va combinar gastronomia, divulgació i tradició amb activitats dirigides a tots els públics. Entre les principals novetats va destacar el I Concurs d'Allioli Temprana de Montán, que va despertar un gran interés entre els assistents i va servir per mostrar les possibilitats culinàries d'aquest oli.
La programació també va incloure una xarrada i tast conduïts per l'especialista Paloma Roures, que va aprofundir en les característiques diferenciadores de la varietat Temprana, així com l'elaboració i degustació d'un postre tradicional del municipi.
Els més menuts també van tindre protagonisme amb activitats infantils i el lliurament dels premis del I Concurs de Dibuix Temprana de Montán, una iniciativa que va posar de manifest l'arrelament de les noves generacions al patrimoni agrícola local.
L'apartat gastronòmic es va completar amb una degustació popular de paella i un showcooking del xef Ricardo Mesado, que va sorprendre el públic amb un gelat elaborat amb oli d'oliva verge extra Temprana de Montán. La jornada va finalitzar amb una actuació musical que va mantindre l'ambient festiu fins al tancament de la fira.
L'alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha valorat molt positivament aquesta quinzena edició i ha destacat que la resposta del públic confirma la consolidació de la fira com un gran aparador per promocionar la qualitat de la varietat Temprana i el treball dels agricultors del municipi.
Durant la celebració també es va retre homenatge a Manuel Badenas López, president de la cooperativa agrícola, i a Francisco Bayo Gayete, membre de la junta directiva, en reconeixement als seus anys de dedicació.
L'organització ja treballa en la preparació de la XVI edició, prevista per a 2027, amb l'objectiu de continuar promocionant aquest producte singular i reforçar el potencial turístic i gastronòmic de Montán.
