El sector de l'oli d'oliva verge extra de Castelló fa un pas endavant amb la creació de la nova Associació Productora d'OOVE de Castelló, una entitat que naix amb la voluntat d'unir cooperatives i xicotets productors per reforçar la promoció i obrir nous canals de comercialització tant dins com fora de la província.
L'associació pretén donar una veu comuna al sector oleícola castellonenc, compartint estratègies de promoció, millorant la presència dels productes als mercats i aprofitant eines digitals i nous canals de distribució per arribar a més consumidors.
L'oli d'oliva és un dels grans pilars del sector agrari de la província, amb centenars de famílies vinculades al cultiu de l'olivera i a l'elaboració d'olis d'alta qualitat que formen part de la identitat gastronòmica i agrícola del territori.
Durant la presentació de la nova entitat, la vicepresidenta de la Diputació, María Ángeles Pallarés, va destacar la importància de treballar de manera conjunta per reforçar el posicionament dels olis castellonencs i donar més visibilitat a un producte estretament lligat al món rural.
Per la seua banda, el diputat de Sector Primari, Sergio Fornas, va recordar que darrere de cada botella d'oli hi ha agricultors, cooperatives i famílies que mantenen viu un sector fonamental per a l'economia i el desenvolupament dels municipis de l'interior.
La nova associació també treballarà de manera coordinada amb la marca OOVE Terres de Castelló, un distintiu que identifica els olis elaborats a la província i que aposta per la qualitat, la sostenibilitat i la promoció del producte de proximitat.
Amb aquesta iniciativa, el sector busca guanyar visibilitat, reforçar la seua competitivitat i continuar situant l'oli d'oliva verge extra de Castelló com un dels grans referents gastronòmics del territori.
