L'Ajuntament de Castelló ha presentat la segona edició del concurs de cuina intergeneracional Senior Chef, una proposta que tornarà a reunir avis i nets al voltant dels fogons després de l'èxit de la primera edició.
El concurs se celebrarà els dies 26 i 27 de setembre a la plaça Fadrell i ja ha obert el període d'inscripció gratuïta. En total hi participaran 20 parelles, que hauran de superar tres proves culinàries per optar al títol de Senior Chef Castelló 2026.
La presentació ha anat a càrrec de la regidora de Gent Gran, Clara Adsuara, acompanyada pel cap d'estudis de l'Escola d'Hostaleria Costa Azahar del Grau, Ramón Reolid, i membres de l'organització.
Adsuara ha destacat que aquesta iniciativa respon a l'aposta del govern municipal per fomentar les relacions intergeneracionals, utilitzant la cuina com a espai de convivència i aprenentatge.
"Volem posar en valor la tradició, l'experiència i el saber fer de la nostra gent major, així com la cuina de casa i l'aprenentatge entre generacions, promovent l'envelliment actiu i valors com el treball en equip, el respecte i l'alimentació saludable", ha assenyalat la regidora.
Les parelles concursants hauran d'afrontar tres fases.
La primera consistirà en l'elaboració d'un plat fred o una ensalada amb un ingredient sorpresa. En la segona prova hauran de preparar un plat sorpresa, mentre que els finalistes cuinaran un menú complet, format per un plat principal i unes postres de lliure elecció.
La parella guanyadora rebrà una experiència gastronòmica per a quatre persones i un trofeu, mentre que els segons i tercers classificats també obtindran diferents premis.
La participació està oberta a persones de tot Espanya, encara que l'organització espera principalment participants de la província de Castelló.
Les inscripcions es poden formalitzar a través del correu electrònic [email protected].
El jurat estarà format per Ramón Reolid, Cristian Vielma, director culinari del Centre d'Oci Casalduch, i la regidora Clara Adsuara.
L'objectiu del concurs és reforçar els vincles entre generacions a través de la cuina, recuperant receptes tradicionals, fomentant l'ús de productes de quilòmetre zero i compartint una experiència única entre avis i nets.
