La Ruta Gastronòmica del Caragol de l’Alcora tornarà este estiu amb una participació rècord. Un total de 20 bars, cafeteries i restaurants prendran part en la quinzena edició de la iniciativa, que se celebrarà del 21 d’agost al 6 de setembre coincidint amb les Festes del Crist.
La xifra suposa un increment destacat respecte a l’any passat i permetrà ampliar durant 17 dies l’oferta de tapes i receptes elaborades amb caragols, un producte estretament vinculat a la gastronomia local.
El regidor de Promoció Econòmica, Comerç i Hostaleria, Pablo Delgado, ha valorat la resposta del sector i considera que l’augment fins als 20 establiments confirma l’interés renovat per una ruta ja consolidada dins del calendari festiu de l’Alcora.
Cada local prepararà la seua pròpia proposta, amb receptes, formats i preus diferents. Enguany, a més, la millor elaboració rebrà 1.000 euros, patrocinats per Caixa Rural l’Alcora, i el trofeu ceràmic Caragol d’Or. Un jurat especialitzat serà l’encarregat de seleccionar la proposta guanyadora.
Una altra de les novetats destacades és la recuperació del Carnet Caragoler, amb què els clients podran participar en diferents sortejos mentre recorren els establiments adherits.
Per entrar en el sorteig serà necessari aconseguir el segell de quatre locals diferents després de consumir una tapa de caragols. Una vegada completat, el carnet podrà depositar-se en les urnes habilitades i optar a premis com almorzars, dinars o sopars oferits pels mateixos negocis participants.
La ruta comptarà enguany amb Mel de Romer, Route 66, Rock & Beer, Restaurante Troya, Pub Manhattan, Mac Numm & Mextizo, Bar-Restaurante Reina, Cafetería Deu Minuts, Bodega Asador Zafra, Gran Restaurante Riscla, Cafetería-Heladería La Vila, Bar-Restaurante Ateneo, Restaurante La Otra Parte, Cafetería-Bocatería SARA, Bodega Verde, Bar El Estribo, Bar Pista Jardín, Ous & Caragols, Creperia Cafeteria Reme i Cafetería Pub Místic.
La iniciativa busca convertir de nou la gastronomia en un atractiu afegit de les Festes del Crist, dinamitzar l’hostaleria local i convidar veïns i visitants a descobrir diferents maneres de preparar els caragols.
