María Teresa Casañ, de 80 anys, i Carlota Masía, d’11, s’han proclamat guanyadores de la segona edició de Sènior Xef, el concurs intergeneracional organitzat per la Regidoria de Gent Gran de l’Ajuntament de Castelló.
La parella formada per àvia i neta ha convençut el jurat amb un plat de bacallà amb ceba i guarnició, acompanyat de pancakes amb melmelada de fruita, elaborat en un temps màxim de 90 minuts.
El jurat ha valorat aspectes com el sabor, l’elaboració, la presentació i el treball en equip. La final ha comptat amb Cristian Granero, xef del restaurant Anhelo, reconegut amb un Sol Repsol; Ramón Reolid, cap d’estudis de l’Escola d’Hostaleria Costa Azahar; Christian Vielma, director culinari de Divercuina de la Terreta, i la regidora de Gent Gran, Clara Adsuara.
En segona posició han quedat Purificación Liberos i Valeria Vaquero, mentre que José González i Alexander González han aconseguit el tercer lloc. També han arribat a la final Rosa Blach i Lucía Rivas, i Tono Mudarra i Rosa Hernández.
Les guanyadores rebran una experiència gastronòmica per a quatre persones al restaurant Anhelo, un xec regal per a material de cuina i el trofeu acreditatiu. La segona parella classificada rebrà un xec de 150 euros i la tercera, un altre de 90 euros en material de cuina.
A més, tots els participants tindran l’oportunitat de realitzar un curs de pastisseria a l’Escola d’Hostaleria Castelló Costa Azahar.
Clara Adsuara ha destacat el caràcter familiar i intergeneracional del concurs, que busca unir avis, àvies, nets i netes al voltant de la cuina.
L’Ajuntament ja ha avançat que Sènior Xef tornarà amb una tercera edició al setembre de 2027.
