Les flors de Tots Sants concentren una de les campanyes més intenses de les floristeries
Triar unes flors, preparar un centre i acordar-ne la recollida són gestions que moltes famílies concentren aquests dies abans de visitar els cementeris. Amb Tots Sants demà diumenge, les floristeries afronten una de les cites més importants del seu calendari, marcada per l’acumulació d’encàrrecs en un període breu. L’Associació Espanyola de Floristes (AEFI) destaca que enguany la preparació anticipada de les comandes facilita l’organització de la campanya.
La dimensió econòmica varia segons cada negoci. En declaracions a Economía 3, la directora d’AEFI, Olga Zarzuela, explica que aquesta festivitat pot representar fins al 20 % de les vendes anuals d’algunes floristeries. És una estimació referida a determinats establiments, especialment condicionada per la ubicació i la clientela, i no una xifra específica del comerç de Castelló.
Darrere de cada composició hi ha una planificació de compres, disponibilitat de flor i hores d’elaboració. La concentració del treball també pot requerir reforços de personal, encara que el sector adverteix de les dificultats per trobar professionals amb experiència. La capacitat de preparar els arranjaments condiciona el nombre de comandes que es poden assumir.
Els crisantems i els clavells mantenen el seu protagonisme, però conviuen amb altres varietats i combinacions adaptades a les preferències de cada família. Segons AEFI, anticipar l’encàrrec permet concretar millor els colors, el pressupost i el tipus de composició, i facilita ajustar les existències de producte fresc.
El lloc on es col·locaran les flors també importa. Un ram per al gerro d’un nínxol i un centre per a una sepultura necessiten formats diferents. El florista ha de conéixer l’espai disponible, la base on quedarà l’arranjament i les possibilitats de mantindre’l hidratat.
Per a les persones que recullen les flors hui i les portaran demà al cementeri, les recomanacions professionals són conservar-les en aigua, en un lloc fresc i allunyades del sol directe. La duració dependrà de la varietat, de la frescor inicial i de les condicions d’exposició.
La campanya uneix així una activitat comercial intensa amb una compra de caràcter personal: les flors que cada família tria per recordar les persones que ja no hi són.