Castelló dedica novembre a l’arròs amb dos concursos i demostracions de cuina a les places
El Patronat de Turisme de Castelló celebrarà aquest novembre una nova edició del Mes de l’Arròs, amb quatre cites gastronòmiques repartides per diferents places de la ciutat i del Grau. La programació combinarà dos concursos internacionals i dues demostracions de cuina en directe, amb l’objectiu de donar a conéixer la tradició arrossera local i contribuir a l’activitat hostalera.
La primera proposta arribarà el dissabte 14 de novembre a la plaça de Na Violant, amb una demostració culinària en què s’elaborarà un menú complet amb l’arròs com a ingredient principal.
Dos dies després, el dilluns 16 de novembre, a les 11.00 hores, la plaça de la Panderola del Grau acollirà el IV Concurs Internacional d’Arròs a Banda. El certamen estarà dedicat a una de les elaboracions més vinculades a la cuina marinera del districte.
La programació continuarà el dissabte 21 de novembre, a les 11.00 hores, a la plaça de Maria Agustina, amb la segona sessió de cuina en directe. Igual que en la primera demostració, es prepararà un menú amb primer plat, segon plat i postres, per a mostrar les possibilitats de l’arròs en diferents elaboracions.
L’última cita anunciada serà el V Concurs Internacional de Paella amb Pilotes de Nadal, que tindrà lloc el dissabte 28 de novembre, a partir de les 10.00 hores, a la plaça del Segon Molí. La convocatòria reunirà els participants al voltant d’un plat representatiu de la tradició gastronòmica castellonenca.
Amb aquesta distribució, el Mes de l’Arròs acostarà les propostes culinàries a diferents barris i espais públics. Els concursos posaran el focus en dues receptes arrelades al territori, mentre que les demostracions permetran seguir el procés d’elaboració de plats que comparteixen un mateix ingredient.
La iniciativa forma part de les accions de promoció de la gastronomia de Castelló i planteja un recorregut durant novembre per la cuina marinera, les receptes tradicionals i altres usos de l’arròs.