La gastronomia peniscolana també ha sigut present hui en Fitur amb una demostració gastronòmica amb posterior degustació per als assistents, d'un artifici de Ferrero Rocher.

El recolzament de la recent campanya de la marca de bombons a Peníscola, ha impulsat als cuiners locals a realitzar aquest homenatge que porta implícit la voluntat de consolidar Peníscola com a destí tot l'any, també com a referent per a una escapada nadalenca, amb la gastronomia local com a incentiu que se suma a l'espectacularitat de la il·luminació que l'ha feta brillar aquest hivern com mai.

L'aparent bombó és tot sabor de mar, amb peix de llotja els xefs locals han preparat un mos redó, cruixent i saborós, amb rap.

L'alcalde, Andrés Martínez, ha volgut fer costat als cuiners de la localitat acompanyant-los, testificant l'aposta del destí per la posada en valor de la gastronomia local. Els xefs, a més, han portat a Fitur una creació molt saborosa, pernil de llagostí, amb un resultat espectacular.