S'espera l'assistència de més de 500 persones
Gastronomia21 de octubre de 2024
Redacció
L'Ajuntament de Castelló i CaixaBank han anunciat la celebració d'un esdeveniment especial amb l'aclamat xef Ferran Adrià, president de elBullifoundation, que tindrà lloc el pròxim 5 de novembre en el Teatre Principal de Castelló. S'espera l'assistència de més de 500 persones a esta trobada sota el títol “Essència i Futur: Actitud Innovadora”.
L'esdeveniment és gratuït amb inscripció prèvia, i s'emmarca dins d'una sèrie d'activitats organitzades per CaixaBank, que també inclou un ‘Curs Intensiu de Gestió en Restauració’. Este curs, dirigit al personal d'hostaleria, es durà a terme del 4 al 6 de novembre en el Centre Integrat Públic de Formació Professional Costa de Flor del taronger COSDA, i comptarà amb la participació d'Adrià i el seu equip.
La directora territorial de CaixaBank a la Comunitat Valenciana i Regió de Múrcia, Olga García, ha destacat el compromís de l'entitat amb el sector hostaler de la província. “Celebrar un esdeveniment d'esta magnitud a Castelló és una mostra del nostre suport a la restauració local”, va afirmar.
L'alcaldessa de Castelló, Begoña Carrasco, ha emfatitzat el potencial gastronòmic de la regió, descrivint-la com una dels rebostos més rics del Mediterrani. “Volem reforçar la nostra capitalitat gastronòmica amb la presència de xefs de renom mundial com Ferran Adrià, que posa a Castelló en el mapa de la gastronomia global”, afig.
Incripció masterclass i curs de formació.
La cita gastronòmica, prevista per al 14 de juliol a la plaça Espanya, reunirà cuiners professionals de tota la Comunitat Valenciana
Cada establiment oferirà dues tapes: una de lliure elecció i una altra amb la taronja com a ingredient principal, en qualsevol modalitat (dolça o salada). El preu de cada tapa, amb beguda inclosa, serà de 4,50 euros
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma
La qualitat de pa, la carn, la combinació d'ingredients i el sabor són alguns dels aspectes que es valoraran
La ruta gastronòmica començarà el 8 de març i s'estendrà fins al 15 de juny, oferint diverses versions d'aquest plat emblemàtic de la cuina local
El seu innovador entrepà 'BugsBunny' destaca per la combinació de conill, trufa i portobello
Els fets van ocórrer en la vesprada del dilluns al carrer del Treball
La competició reunirà més de 300 esportistes d’arreu de l’Estat del 25 al 27 d’abril a la Platja del Gurugú
Les accions de tractament es duen a terme a prop del col·legi La Marina i a la Marjaleria del Grau, amb un pressupost incrementat per millorar la salut pública
Els fets van ocórrer el passat 7 d’abril en un habitatge del municipi. La Guàrdia Civil va salvar dos veïns i un gos atrapats entre les flames
AVA-ASAJA reclama una actuació urgent davant l’expansió descontrolada d’aquesta espècie en conreus agrícoles