El producte autòcton de Castelló es converteix en el protagonista de la gastronomia local
29/01/2025
Redacció
La trufa negra de la vila de El Toro és la gran estrella de la campanya "Sabors de Temporada Km0" d'El Corte Inglés, que arranca aquest 2025 i estarà disponible fins al 8 de febrer. Aquest exclusiu producte castellonenc, conegut com el "diamant negre" de la gastronomia, ha estat la base d’una recepta especial creada per la xef Sandra Jorge, del restaurant Xanglot de València.
Aquesta campanya posa en valor la trufa negra com un ingredient de proximitat, cultivat en un territori amb condicions climàtiques i geogràfiques úniques. Segons Arenes, la trufa no és sols un tresor gastronòmic, sinó també una font de riquesa per a El Toro, contribuint a la lluita contra la despoblació de les comarques interiors. "El cultiu de la trufa ajuda a fixar la població en els pobles, i això és fonamental per al futur de les nostres terres", va declarar l'alcalde. La campanya es pot gaudir a tots els supermercats d'El Corte Inglés a la Comunitat Valenciana, on els clients poden adquirir la trufa negra de El Toro per elaborar les seves pròpies receptes.
Arenes també va aprofitar l'ocasió per recordar que El Toro va ser pioner en la difusió del cultiu de la trufa i que, gràcies a la recent modificació de la llei valenciana, aquest cultiu ara es considera agrícola, obrint noves oportunitats per als productors. La campanya 'Sabors de Temporada Km0' reafirma el compromís d'El Corte Inglés amb els productes locals, mostrant la qualitat i el sabor excepcionals de la trufa negra de la vila de El Toro.
El projecte, amb suport de l’IVACE+i i fons FEDER, busca aprofitar materials essencials de dispositius electrònics dins d’una economia circular
L'esdeveniment, que tindrà lloc del 18 al 21 de setembre, destaca per l'ampliació de la zona ramadera i la consolidació del Racó del Llaurador i el Racó Gastronòmic.
L'objectiu és assegurar un estalvi en costos i una major eficiència energètica per al municipi.
L'Ajuntament de Montán impulsa la comunicació ciutadana amb un nou servei de WhatsApp per als veïns
El passat 7 de setembre ja vam viure un eclipsi de Lluna, i ara ens preparem per al següent el dia 21, amb fortes energies que demanen una obertura espiritual.
Salvador Aguilella, secretari general del PP a Castelló, ha posat en dubte la gestió econòmica del Govern central, preguntant-se en què s'estan gastant els impostos dels ciutadans.