Èxit del Concurs Gastronòmic de la Carxofa 2025 amb un alt nivell de participació

El Concurs Gastronòmic de la Carxofa 2025 ha sigut un èxit de participació, reunint estudiants de cicles formatius de cuina i sala de centres educatius de la Comunitat Valenciana i Catalunya. Organitzat pel Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló, l’esdeveniment ha posat en relleu la innovació i creativitat dels alumnes, amb la carxofa com a ingredient estrella. Els participants han combinat tècnica i tradició en les seues creacions culinàries i de cocteleria.

Luis Maria Casado, de l'IES Guillem d’Alcalà de la Pobla de Farnals, ha aconseguit el primer premi en la categoria de cuina. El segon lloc ha estat per a David Ortega, del CIPFP de Benicarló, mentre que Ximo Sivera, del CIPFP de Dénia, ha obtingut el tercer premi. En la categoria de cocteleria creativa, el primer premi ha sigut per a Carla Maria Moldoveanu, de l'Escola d’Hoteleria i Turisme de Castelló, amb Jamal Ahannach, de l’IES Alfred Ayza de Peníscola, aconseguint el segon premi, i Ainoa Serrat, del CIPFP de Benicarló, guanyant el tercer lloc.

L’alcalde de Benicarló, Juanma Cerdá, la regidora de Turisme, Inma Calvet, el regidor d’Educació, Carlos Delshorts, i el president de la Denominació d’Origen Carxofa de Benicarló, Víctor Morera, van assistir a l’acte de lliurament dels premis, acompanyant l’equip directiu del CIPFP i els estudiants que han participat en l’organització del concurs.