La ruta gastronòmica començarà el 8 de març i s'estendrà fins al 15 de juny, oferint diverses versions d'aquest plat emblemàtic de la cuina local
Gastronomia06 de marzo de 2025
RedaccióFes clic ací per a veure el video complet
El Patronat de Turisme ha presentat la segona edició de la Ruta del Carajillo, una proposta que es durà a terme entre el 8 de març i el 15 de juny. Enguany, la iniciativa comptarà amb la participació de 80 bars i restaurants de Castelló, els quals oferiran les seves pròpies versions d'aquest tradicional licor, un dels plats més representatius de la cuina local. El públic podrà gaudir de les diverses creacions i valorar-les al llarg de les 100 jornades de durada de l'esdeveniment.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha destacat la importància d'aquesta ruta per a la ciutat, assegurant que "amb aquesta activitat volem donar visibilitat als bars i restaurants de Castelló, posant-los al mapa i atraient tant residents com visitants perquè coneguin com elaborem el carajillo". A més, la Ruta del Carajillo compta amb el suport de diverses empreses compromeses amb la promoció gastronòmica de Castelló, com ara Cafés Zafón, Ford Vedat Mediterráneo, Mercat Central Castelló i Bareda Suministros Hosteleros.
La Ruta del Carajillo inclourà dues categories en el concurs gastronòmic: una clàssica, amb les versions tradicionals elaborades amb rom o brandi, i una altra innovadora, per a aquelles propostes més creatives que incorporen altres licors i ingredients. Els participants podran trobar una guia amb totes les creacions, que inclou fotografies detallades, descripcions, preus i horaris de servei. A més, les votacions populars es recolliran a través de les xarxes socials, i els guanyadors de les dues categories, clàssica i innovadora, rebran un premi de 500 euros.
Una delegació municipal assisteix a la fira italiana per recollir idees i enfortir els vincles entre ambdues ciutats
La cita gastronòmica, prevista per al 14 de juliol a la plaça Espanya, reunirà cuiners professionals de tota la Comunitat Valenciana
Cada establiment oferirà dues tapes: una de lliure elecció i una altra amb la taronja com a ingredient principal, en qualsevol modalitat (dolça o salada). El preu de cada tapa, amb beguda inclosa, serà de 4,50 euros
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma
La qualitat de pa, la carn, la combinació d'ingredients i el sabor són alguns dels aspectes que es valoraran
El seu innovador entrepà 'BugsBunny' destaca per la combinació de conill, trufa i portobello
L’Ajuntament aprova per unanimitat el PAM-IF i reconeix actuacions exemplars de la Policia Local en situacions crítiques
S’invertixen 605.000 euros en una actuació clau per a la vertebració del territori i la lluita contra la despoblació
El municipi oferix activitats per a tots els públics amb música, dansa, teatre, visites guiades i xarrades formatives
La mostra, inaugurada el 2 de maig a la Casa de la Cultura de La Vilavella, acomiada dues sèries icòniques i presenta la nova línia Impulsos
L'alcalde, José Benlloch, ha subratllat que les festes són "un moment de retrobament i de mostrar el nostre respecte per la tradició i els nostres orígens"