La ruta gastronòmica començarà el 8 de març i s'estendrà fins al 15 de juny, oferint diverses versions d'aquest plat emblemàtic de la cuina local
Gastronomia06 de marzo de 2025
RedaccióFes clic ací per a veure el video complet
El Patronat de Turisme ha presentat la segona edició de la Ruta del Carajillo, una proposta que es durà a terme entre el 8 de març i el 15 de juny. Enguany, la iniciativa comptarà amb la participació de 80 bars i restaurants de Castelló, els quals oferiran les seves pròpies versions d'aquest tradicional licor, un dels plats més representatius de la cuina local. El públic podrà gaudir de les diverses creacions i valorar-les al llarg de les 100 jornades de durada de l'esdeveniment.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha destacat la importància d'aquesta ruta per a la ciutat, assegurant que "amb aquesta activitat volem donar visibilitat als bars i restaurants de Castelló, posant-los al mapa i atraient tant residents com visitants perquè coneguin com elaborem el carajillo". A més, la Ruta del Carajillo compta amb el suport de diverses empreses compromeses amb la promoció gastronòmica de Castelló, com ara Cafés Zafón, Ford Vedat Mediterráneo, Mercat Central Castelló i Bareda Suministros Hosteleros.
La Ruta del Carajillo inclourà dues categories en el concurs gastronòmic: una clàssica, amb les versions tradicionals elaborades amb rom o brandi, i una altra innovadora, per a aquelles propostes més creatives que incorporen altres licors i ingredients. Els participants podran trobar una guia amb totes les creacions, que inclou fotografies detallades, descripcions, preus i horaris de servei. A més, les votacions populars es recolliran a través de les xarxes socials, i els guanyadors de les dues categories, clàssica i innovadora, rebran un premi de 500 euros.
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma
La qualitat de pa, la carn, la combinació d'ingredients i el sabor són alguns dels aspectes que es valoraran
El seu innovador entrepà 'BugsBunny' destaca per la combinació de conill, trufa i portobello
Les intercepcions per residus de matèries actives no permeses han augmentat durant els primers mesos de l'any
La Panaderia Castañ d'Onda, és un forn tradicional amb més de 30 anys de vida, que cada setmana elabora una mitja de 400 pastissos
Un local emblemàtic de la ciutat forma part de la iniciativa gastronòmica impulsada per Ashiovi i l'Ajuntament de Vila-real
En l'acte s'ha fet entrega del rotllo, la cinta i la polsera commemorativa a les representants de la ciutat
L'ofici de canyero s'ha transmès de pares a fills, mantenint viva una tradició que forma part de la identitat cultural de Castelló
L'individu, que utilitzava comptes bancàries a nom d'una persona morta, amenaça ara amb denunciar a les seves víctimes per injúries
El ciclista d'Onda, símbol de superació, reforça el compromís de l'entitat amb l'esport i la lluita contra el càncer
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma