L'entitat permetrà el transvasament de vi base per a elaborar espumosos reserva i gran reserva, una demanda del sector valencià
General15 de julio de 2020 REDACCIÓ
La mediació de la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica en el procés de negociació de la modificació del plec de condicions de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) Cava ha aconseguit que el text final aprovat permeta el transvasament de vi base per a elaborar caves amb indicació Reserva i Gran Reserva.
El Consell Regulador del Cava ha acceptat així la reivindicació del sector cavista valencià per a donar eixida a la producció de vi base, una demanda especialment important tenint en compte que la majoria del raïm que es cultiva a Requena compta amb la certificació ecològica que exigeix el nou marc normatiu per a l'elaboració dels citats espumosos.
El director general de Desenvolupament Rural, David Torres, ha participat en el procés de negociació i en el ple del Consell Regulador celebrat aquest matí, on s'ha materialitzat la modificació del plec de condicions, que té per objecte el posicionament de la DOP com a referent en el cava d'alta qualitat dins d'una estratègia de diferenciació en el mercat.
Les mesures aprovades avui es refereixen principalment a les categories Reserva i Gran Reserva, definint un registre especial per a les vinyes destinades a la producció de raïm d'aquests caves d'alta gamma, mecanismes de traçabilitat que permeten la segmentació en Reserva i Gran Reserva, així com la classificació territorial en 4 zones i 5 subzones.
Altos de Levante és el nom del segell consensuat pel sector per a agrupar el cava valencià. El ple del Consell Regulador ha aprovat avui els nous títols que responen a la nova norma de zonificació dins de la Denominació d'Origen Protegida Cava.
Així, s'aprova la classificació de quatre zones geogràfiques menors dins de la DOP: Comtats de Barcelona, Valle del Ebro, Viñas de Almendralejo i Altos de Levante. Aquest últim és baix el qual s'emmarca la producció de raïm i elaboració de vi base i cava en el terme municipal de Requena.
El primer correspon a la producció a Catalunya, el segon a la qual es distribueix entre Àlaba, La Rioja, Navarra i Saragossa, mentre que el tercer es correspon amb les vinyes del sector a Almendralejo (Badajoz).
Es contractarà temporalment una vintena de persones desocupades per a realitzar tasques de manteniment i neteja de l’entorn rural
El president de l'entitat veïnal, Jesús Notari, ha agraït la visita i ha indicat que “el meu equip i jo hem traslladat les queixes de la ciutadania i hem intentat arribar a algun acord perquè, tot això tingui una possible solució sinó a curt a llarg termini però és important que hi haja un coneixement i evolució de les queixes dels veïns”
Una inversió de 9,12 milions d’euros per a fomentar l’envelliment actiu i millorar la qualitat de vida dels majors de la província
L'Associació Juvenil Juniors Castelló acull a dos grups juniors en un esdeveniment que promou la solidaritat, el companyerisme i l'amistat
El projecte s'ajusta a les necessitats dels veïns i comerciants aplicant les noves ajudes per facilitar l'activitat comercial
L’Ajuntament obre la licitació per a la redacció del projecte, que comptarà amb una inversió que rondarà el milió d’euros
L'autora presenta dues sèries que tenen com a fil conductor la naturalesa canviant i la força dels elements
Els captors van exigir un rescat de 30.000 euros a la família de la víctima
La presidenta de la Junta Central de Setmana Santa, Carmina Arrufat, ha animat a tots a participar dels diferents actes organitzats, així com gaudir al màxim aquestos dies de Setmana Santa i Pasqua de Resurrecció
L'objectiu de la labor de recerca realitzada és confirmar que la localitat és la segona, a l’àmbit nacional, amb més tradició en aquesta mena d'actes
La nova aplicació, impulsada per dos joves de Castelló, guanya la confiança de Lanzadera i facilita la creació musical de manera integral