Castelló acollirà al juliol la semifinal autonòmica del Concurs Internacional de Paella Valenciana

Castelló es convertirà el pròxim 14 de juliol en l’epicentre de la gastronomia valenciana amb la celebració de la semifinal autonòmica del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, en la seua 64a edició. L’esdeveniment tindrà lloc a la plaça Espanya de la capital de la Plana i reunirà professionals de la cuina de tota la Comunitat Valenciana.

La presentació oficial de l’acte ha tingut lloc hui, 4 de juny, al CDT de Castelló, amb la presència de l’alcalde de Sueca, Julián Sáez  i de la regidora de Turisme de Castelló, Arantxa Miralles.

Castelló continua així consolidant la seua aposta pel turisme gastronòmic, i amb aquesta semifinal reforça el seu posicionament com a destinació de primer nivell dins l’àmbit culinari. Miralles ha destacat que "és una grandíssima notícia per a Castelló haver aconseguit ser seu d’aquest certamen internacional, considerat el més antic i prestigiós d’Espanya en matèria de paella". A més, ha afegit que “suposa un impuls important per a continuar situant la nostra ciutat en el mapa gastronòmic internacional”.

Com a gran novetat, aquesta edició del concurs comptarà amb participants dels cinc continents, convertint-se en la més internacional de la seua història. En paraules de la regidora, "Castelló serà una parada clau en aquest recorregut mundial que situa la paella, i amb ella la cultura gastronòmica valenciana, en el centre del mapa culinari global".

Participació professional
La semifinal estarà dirigida exclusivament a professionals de l’hostaleria de la Comunitat Valenciana —en concret, de les províncies de Castelló, València i Alacant—. Els cuiners del municipi de Sueca hi participaran com a convidats per l’Ajuntament.

Podran inscriure’s propietaris, gerents o cuiners professionals majors d’edat, sempre que representen una empresa d’hostaleria i estiguen donats d’alta en el moment de la inscripció i fins a la data de la gran final, prevista per al 14 de setembre de 2025.