Redacció
L’àrea de Turisme de l’Ajuntament de Peñíscola organitza aquest dissabte 25 d’octubre una jornada gastronòmica que portarà la cuina local al carrer. La Plaça Santa Maria acollirà degustacions de tapes, showcookings i tallers infantils, oferint una experiència culinària per a tota la família.
Els xefs dels restaurants Café del Mar, Fifty Five Burguer Café, Mareva Blue, el Mercat, Nacra Brunch & Drunch, Porta d’Irta i Roca Mar seran els protagonistes de l’esdeveniment, que començarà a les 11.00 hores i finalitzarà a les 21.00 hores. Per només quatre euros per tapa, els assistents podran provar una desena de plats com l’arros amb sèpia i ventresca de tonyina vermella, les mini fifty-five burguers, els palets de formatge amb melmelada de tomaca, tacos de xai confitat a baixa temperatura, torreznos amb maionesa de figues i ceba en vinagre, tarta de formatge amb xocolate blanc i base de croissant, olleta peñiscolana, calamar temperat amb emulsió de mango, burrata amb tomaca rosa o caldereta marinera de marisc.
Durant el matí, els més petits podran gaudir de tallers infantils gratuïts, on aprendran a elaborar senzilles receptes i a decorar menatge de cuina. A partir de les 17.00 hores, els xefs Camelia Mihai, Xavi Marqués i Bali Constantin Tudose realitzaran showcookings en directe, compartint trucs i receptes amb els assistents.
L’Ajuntament convida a veïns i visitants a participar en aquesta cita gastronòmica que combina tastets, diversió i aprenentatge culinari, celebrant la rica tradició gastronòmica de Peñíscola.
