Redacció
El III Concurs d'Arròs a Banda de Castelló, celebrat a la Plaça de la Panderola del Grau, ha coronat el Restaurant Pistorum com a guanyador d'aquesta edició. La segona i tercera posició han recaigut en el Restaurant Mediterráneo i el Restaurant Al D’Emilio, respectivament. A més, en la categoria d'estudiants, el primer lloc ha sigut per a Leo Sarrió i Kike Fuster.
L'esdeveniment, que ha comptat amb l'assistència de la tinent d'alcalde del Grau, Ester Giner, i la regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha reunit professionals i joves talents de la cuina en un ambient festiu i plenament gastronòmic.
Les edils han subratllat que “el Concurs d'Arròs a Banda reflecteix la capacitat de Castelló per a combinar tradició i creativitat culinària, posant en valor els nostres professionals i joves talents. Cada edició ens sorprén per la qualitat dels plats i la passió dels participants, i la presència internacional confirma el prestigi creixent d'aquest certamen”.
Aquesta edició ha destacat per la seua internacionalitat, ja que entre els 40 cuiners professionals i els 6 estudiants participants hi havia xefs d'un restaurant irlandès, un francès i un asiàtic. Per a la regidora Miralles, “aquesta combinació de tradició local amb influències internacionals reforça la projecció de Castelló com a referent culinari, capaç d'atraure talent i creativitat de diferents parts del món”.
Per la seua banda, Ester Giner ha afirmat que “el Concurs d'Arròs a Banda és una cita consolidada en el nostre calendari i un exemple de com la gastronomia dinamitza la nostra ciutat. La Plaça de la Panderola ha vibrat hui amb el talent dels participants, i des del Grau celebrem l'èxit d'aquest certamen que posa en valor la nostra cultura, els nostres productes i el nostre turisme”.
El jurat professional, que ha valorat el sabor, la presentació i la tècnica de cada proposta, ha lliurat premis de 1.000 euros, trofeu i diploma per al primer classificat; 500 euros per al segon; i 300 euros per al tercer.
