Redacció
La Festa de la Carxofa de Benicarló, una de les cites més emblemàtiques del calendari hivernal a les nostres comarques, ha tornat a demostrar el seu poder de convocatòria. El vicepresident de la Diputació i responsable de Turisme, Andrés Martínez, ha visitat aquest dissabte el Mercat Gastronòmic, epicentre d'una celebració que enguany arriba a la seua trenta-tresena edició consolidada com a Festa d'Interés Turístic Autonòmic.
L'esdeveniment no és només una festa local, sinó un aparador de primer nivell per a la DOP Carxofa de Benicarló, l'única de la província amb aquest segell de qualitat. Durant la jornada, Martínez ha posat en relleu que aquest producte és un "símbol d'excel·lència" que ajuda a posicionar la província de Castelló com un referent culinari en l'àmbit estatal, atraient milers de persones que busquen experiències autèntiques vinculades al territori i al sector primari.
Impuls econòmic i certificació de qualitat
Per a garantir que aquest producte mantinga el seu prestigi als mercats, la Diputació de Castelló ha confirmat una injecció econòmica de 50.000 euros a través d'un conveni amb el Consell Regulador de la Denominació d'Origen. Aquests fons es destinen a tasques fonamentals com el control, la certificació i la millora de la qualitat vegetal de la carxofa, assegurant que cada peça que arriba al consumidor complisca amb els estàndards més exigents.
Aquest suport institucional busca dinamitzar l'economia del Baix Maestrat i donar suport directe als agricultors. Segons el govern provincial, l'aposta pels productes de proximitat és un eix clau per a fomentar el turisme i projectar una imatge de qualitat diferenciada més enllà de les nostres fronteres.
Pròxima parada, el I Congrés Nacional
La promoció de la "flor de l'horta" benicarlanda no s'atura amb la festa d'aquest gener. El municipi ja es prepara per a acollir el I Congrés Nacional de la Carxofa – Benicarló 2026, que tindrà lloc els dies 27 i 28 de febrer al Magatzem de la Mar. Aquesta trobada reunirà professionals de tota la cadena de valor per a compartir innovacions i estratègies de futur.
Amb aquesta iniciativa, Benicarló es convertirà en el centre de debat del sector a nivell internacional, consolidant una gestió que, en paraules del vicepresident provincial, garanteix que la marca continue en els llocs més alts dels mercats nacionals.
