RedaccióLa Diputació de Castelló posa en marxa una nova edició de la Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor, una cita que del 23 d’abril al 24 de maig convertirà la província en un gran aparador del producte local i de temporada. La iniciativa arriba a la seua cinquena edició amb la participació de 26 establiments, entre restaurants, gastrobares i empreses vinculades al sector agroalimentari.
Durant més d’un mes, els participants oferiran menús especials, degustacions i experiències gastronòmiques que tenen com a eix central els productes de quilòmetre zero i de proximitat, sota el paraigua de la marca Castelló Ruta de Sabor. La proposta busca acostar al públic la riquesa de la despensa mediterrània de la província a través de la cuina local.
La programació s’estén tant per la costa com per l’interior, connectant municipis com Vinaròs, Peníscola, Alcossebre, Benicarló o Castelló de la Plana, amb altres enclavaments com Morella, Culla, Cinctorres, les Coves de Vinromà, Forcall, Vall d’Alba, Atzeneta del Maestrat o Sant Mateu. Este recorregut permet descobrir la diversitat de paisatges i tradicions vinculades a la gastronomia castellonenca.
Els menús dissenyats per a esta edició combinen cuina tradicional i propostes contemporànies, amb elaboracions que posen en valor productes com els peixos i mariscs, les verdures de temporada, els olis, els vins i les elaboracions artesanals. Els preus de les propostes oscil·len entre 18 i 66 euros, amb opcions per a diferents públics.
A més de l’oferta culinària, la iniciativa inclou activitats complementàries com cates sensorials, visites a productors, experiències en entorns naturals o activitats vinculades a l’apicultura i la pesca. També hi haurà possibilitat d’adquirir productes de la marca Castelló Ruta de Sabor, des de cistelles de temporada fins a seleccions gourmet.
La informació detallada sobre els establiments participants, així com els menús i activitats, es pot consultar a través del web oficial de Castelló Ruta de Sabor. A més, els assistents podran valorar la seua experiència mitjançant codis QR disponibles en cada proposta.
