RedaccióLa plaça Hort dels Corders de Castelló s'ha convertit este cap de setmana en l'epicentre de la gastronomia provincial amb la celebració de la V Fira de Primavera Castelló Ruta de Sabor, una cita que reunix productors agroalimentaris, empreses del sector i activitats gastronòmiques per a donar a conéixer els productes de proximitat de la província.
La fira, organitzada per la Diputació de Castelló, estarà oberta fins al pròxim diumenge 31 de maig i oferix als visitants la possibilitat de conéixer, degustar i adquirir una àmplia varietat de productes elaborats per empreses castellonenques.
Una vintena de productors i empreses de la província participen en esta edició, entre elles Turrons Agut de Benlloc, Cervesa Artesana i Ecològica l'Audaç, Fruits de la Terra, Pobill Ecològics, Oliquina, Olis Lo Canetà, La Posteta, Artesanos Gil, Patates Fregides Geysel, Mel Mas de l'Argila, Formatges de Catí, Mels La Alqueria, Licors Flor d'Azahar, Rafinade, Mos de Bresca, Pernils Alfredo Monfort i el Forn d'Argelita.
A més de la zona expositiva, la programació inclou presentacions de productes, tastos, degustacions i showcookings a càrrec de reconeguts cuiners amb Estrella Michelin, entre els quals figuren Emanuel Carlucci i Alejandra Herrador, del restaurant Atalaya; Miguel Barreda, de Cal Paradís; i Raúl Resino, del restaurant que porta el seu nom a Benicarló.
La fira també disposa d'una zona infantil amb jocs XXL i activitats d'animació dirigides al públic familiar durant tot l'horari d'obertura.
L'esdeveniment mantindrà les seues portes obertes dissabte de 11.00 a 14.00 hores i de 16.30 a 22.00 hores, mentre que diumenge podrà visitar-se de 11.00 a 15.00 hores.
La Fira de Primavera Castelló Ruta de Sabor s'ha consolidat com una de les principals cites gastronòmiques de la capital de la Plana, oferint un aparador per als productes agroalimentaris de la província i acostant al públic elaboracions tradicionals, productes artesanals i propostes innovadores vinculades al territori.
La iniciativa posa el focus en la diversitat gastronòmica castellonenca, amb representació de sectors com l'oli, la mel, els formatges, la cervesa artesana, els dolços tradicionals, els licors o els productes ecològics, reforçant la visibilitat dels productors locals davant de consumidors i visitants.
