Redacció
La Salzadella celebra este cap de setmana una nova edició de la Fira de la Cirera, una cita consolidada com a Festa d'Interés Turístic Provincial que convertix el municipi en punt de trobada per a productors, visitants i aficionats a la gastronomia de proximitat.
La inauguració de la fira ha comptat amb la participació de la presidenta de la Diputació de Castelló, Marta Barrachina, l'alcalde de la localitat, Cristóbal Segarra, i el vicepresident provincial i responsable de Turisme, Andrés Martínez.
Durant les dos jornades de celebració, els visitants poden adquirir cireres fresques cultivades a La Salzadella i una àmplia varietat de productes elaborats a partir d'esta fruita, protagonista indiscutible d'un esdeveniment que cada any atrau nombroses persones a este municipi del Baix Maestrat.
La cirera s'ha convertit amb el pas dels anys en un dels principals signes d'identitat de La Salzadella. Generacions d'agricultors han mantingut i perfeccionat el cultiu d'esta fruita, aconseguint varietats reconegudes per la seua qualitat i el seu sabor dolç, convertint-la en un dels productes agrícoles més representatius de la localitat.
A més de la venda de producte fresc, la fira oferix un ampli programa complementari amb propostes gastronòmiques, activitats culturals i iniciatives vinculades al teixit econòmic local, que permeten donar a conéixer tant la producció agrícola com altres recursos del municipi.
La Fira de la Cirera actua també com a aparador per als productors locals i per al conjunt de l'activitat econòmica vinculada a la campanya agrícola, una de les més importants de l'any per a la població.
L'esdeveniment posa en valor la importància dels productes de proximitat i del sector primari a les comarques de l'interior de Castelló, al mateix temps que contribuïx a atraure visitants i dinamitzar l'activitat comercial i turística del municipi.
La cita permet als assistents descobrir de primera mà les diferents varietats de cirera produïdes a La Salzadella, així com conéixer el treball que hi ha darrere d'un cultiu que forma part de la història i de la identitat de la localitat.
Amb una trajectòria consolidada, la Fira de la Cirera continua sent una de les principals cites gastronòmiques i agrícoles de la província durant la campanya de recol·lecció d'esta fruita.
