20 d’octubre de 2026. Peníscola es prepara per a convertir-se aquest cap de setmana en un aparador de la gastronomia provincial. El V Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor reunirà, del 23 al 25 d’octubre, productors, restaurants i professionals de la cuina al passeig marítim de la platja Nord, amb una programació que combinarà divulgació, degustacions i venda de productes.
La cita, organitzada per la Diputació de Castelló a través del Patronat Provincial de Turisme, comptarà amb 11 xefs amb reconeixements Michelin i Repsol, que oferiran demostracions i ponències culinàries. A més, 11 restaurants disposaran d’estand propi per a donar a conéixer les seues elaboracions al públic.
Entre els establiments participants figuren Vermuda, d’Alcossebre; La Caleta Tasca del Mar, de Benicarló; Rubén Miralles, de Vinaròs, i Porcellet, de Traiguera. La representació de Peníscola estarà formada per Aborigen, Caffé del Mar, Marinba Tío Pepe, Nacra, Rocamar, Gganbu i Mareva Blue.
L’espai dedicat als productors reunirà 25 empreses de diferents comarques, amb casetes per a presentar i vendre els seus productes. Formatges, olis, mel, torrons, cerveses artesanes, vins i licors compartiran protagonisme en una mostra que permetrà descobrir la diversitat agroalimentària de Castelló.
Hi participaran, entre altres, Turrones Agut, de Benlloc; Bolíssim, de Vilafranca; la cerveseria l’Audaç, de Soneja; Licor Nelet, de Vila-real; Pobill Ecològics, de Càlig; Oliquina, de Cabanes; Quesos de Catí i Jamones Alfredo Monfort, de la Todolella.
La programació inclourà presentacions i tastos de productes adherits a Castelló Ruta de Sabor, així com actuacions musicals i una zona infantil. L’oferta busca acostar el treball de cuiners i productors a públics diversos i facilitar una visita en família.
Durant la presentació, celebrada aquest dilluns, el vicepresident provincial i responsable de Turisme, Andrés Martínez, va destacar que parlar de gastronomia implica també parlar d’agricultors, empreses agroalimentàries, restauració i oportunitats econòmiques. Així mateix, va recordar que la marca Castelló Ruta de Sabor agrupa més de 500 empreses i entitats vinculades a la promoció gastronòmica del territori.
El festival obrirà divendres 23 i dissabte 24, d’11.00 a 22.00 hores, mentre que diumenge 25 es podrà visitar d’11.00 a 15.00 hores. Tres jornades per a conéixer els productes de la província i descobrir les propostes dels restaurants participants al costat de la mar.
