Redacció
La "III Fira Castelló Ruta de Sabor" organitzada per la Diputació de Castelló es celebrarà del 19 al 21 de maig a la Plaça de les Aules de la capital. Aquest esdeveniment gastronòmic reunirà onze empreses productores de la província i comptarà amb la participació de tres xefs que ostenten estrelles Michelin. La fira estarà oberta divendres i dissabte de 10:00 a 14:00 hores, i diumenge de 10:00 a 15:00 hores.
Durant la fira, es realitzaran diverses presentacions de productes, tastos i demostracions gastronòmiques en directe. El públic assistent tindrà l'oportunitat de comprar els productes exhibits als estands.
Els xefs amb estrela Michelin de la província participaran en els showcookings programats. Alejandra i Emanuel del "Restaurante Atalaya" d'Alcossebre realitzaran una presentació el dissabte a les 12:00 hores. Miguel Barrera de "Cal Paradís" de la Vall d'Alba tindrà el seu showcooking dissabte a les 19:30 hores, i Raúl Resino del "Restaurant Raúl Resino" de Benicarló tancarà la fira amb el seu showcooking diumenge a les 12:00 hores.
El programa de la fira inclou diverses presentacions de productes i activitats durant els tres dies. Les presentacions començaran divendres amb el "Consell Regulador de la D.O.P Carxofa de Benicarló" i "Pobillecologics". Dissabte, hi haurà la presentació de "Magistratus Mermeladas", el showcooking del "Restaurante Atalaya", i la presentació de "Bodegas Besalduch Valls Belmunt". Diumenge, es realitzaran les presentacions de "Fruits de la Terra", el showcooking de "Raúl Resino", i les presentacions de "La Posteta" i "Tomata de Penjar".
Aquesta fira és una oportunitat per als visitants de conèixer i gaudir dels productes gastronòmics de la província de Castelló, així com d'aprendre de la mà de reconeguts xefs en els showcookings i altres activitats programades.
