El Passeig Marítim de Castelló rep la semifinal del 64é Concurs de Paella Valenciana

El passeig marítim de Castelló ha estat este dilluns l’escenari d’un espectacular showcooking de paella valenciana, que ha reunit veïns i visitants en una jornada marcada pel bon ambient i l’aroma del plat més icònic de la gastronomia valenciana. L’activitat s’emmarca com a prèvia de la semifinal autonòmica del 64é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que per primera vegada farà parada demà a la capital de la Plana.

La demostració culinària ha estat a càrrec del reconegut xef Adolfo Cuquerella, coordinador gastronòmic del certamen, qui ha elaborat una paella fidel a la recepta oficial del concurs, utilitzant ingredients de proximitat i seguint pas a pas el mètode tradicional. Més d’un centenar de racions s’han repartit entre el públic assistent, que ha pogut gaudir d’esta experiència en un entorn immillorable a la zona dels Pinguins.

L’esdeveniment continuarà diumenge 14 amb la semifinal autonòmica, que tindrà lloc al passeig de la platja de la Pineda. Serà una cita clau per a dotze cuiners professionals que aspiren a arribar a la gran final del concurs a Sueca, prevista per al 14 de setembre. Cada participant haurà de cuinar una paella per a 15 persones, seguint estrictament els criteris de la recepta oficial avalada per l’organització.

La regidora de Turisme de l’Ajuntament de Castelló, Arantxa Miralles, ha destacat que “Castelló es convertix estos dies en l’aparador de l’autèntica paella valenciana. Acollir esdeveniments d’estes característiques posa en valor la nostra gastronomia, i ens ajuda a projectar la ciutat com a destinació turística i culinària de referència al Mediterrani”.

Amb este tipus d’iniciatives, Castelló reafirma el seu compromís amb la promoció dels productes i la cuina de la terra, fusionant tradició i turisme amb un sabor molt nostre.