Redacció
El Centre de Desenvolupament Turístic (CDT) de Castelló ha acollit l'acte de lliurament de diplomes dels cursos d’hostaleria d’Atenció en Sala i Operacions Bàsiques de Catering, Restauració i Bar. Un total de 7 joves amb Síndrome de Down i altres discapacitats intel·lectuals han culminat amb èxit aquesta formació, fruit de la col·laboració entre Turisme Comunitat Valenciana i la Fundació Síndrome de Down Castellón.
L'acte ha estat presidit per Esther Labaig, directora del Centre de Turisme de Castelló, i Carolina Ballester, presidenta de la Fundació Síndrome de Down Castellón.
Esther Labaig ha destacat “la professionalitat i el compromís de l'alumnat que participa en aquest programa formatiu, que demostra que la inclusió és una oportunitat real per al sector turístic valencià”.
Per la seua banda, Carolina Ballester ha subratllat que “aquesta formació obri portes reals a l'ocupació, gràcies a la metodologia d’Ocupació amb Suport que la Fundació posa al servei de les empreses per crear equips inclusius i diversos”.
Formació Integrada i Pràctiques en Entorns Reals
Aquesta iniciativa, que celebra ja la seua quarta edició, s'ha consolidat com una referència en formació turística inclusiva. Els cursos combinen la formació teòrica amb pràctiques en entorns reals de treball, un factor clau per a l’èxit del projecte.
Entre els establiments de referència que han acollit l'alumnat es troben: Solé, Hotel Voramar, Cafetería Cupido, Restaurante Hermanos Zafón, Restaurante Arayero, Inturfood, El Rincón del Bocata, Casa García, Hotel Jaime I i Hotel Intelier Rosa.
L'alumnat ha valorat molt positivament la seua participació. Amparo, una de les alumnes, ha afirmat: “Gràcies a la formació teòrica i pràctica em sento preparada per a treballar en la cuina de l'hotel on he realitzat les meues pràctiques”. Un altre alumne, José, va compartir la seua experiència a la pràctica: “En el curs d'Atenció en Sala vaig aprendre com atendre els clients i després ho vaig posar en pràctica durant les meues setmanes en el quiosquet El Solé de la platja del Gurugú de Castelló”.
