Redacció
La Diputació Provincial de Castelló ha reconegut la qualitat i creativitat dels participants de la IV edició de Tardor Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor. Un total de 26 establiments han pres part en aquestes jornades, que han posat en valor els sabors locals i els productes de temporada.
El vicepresident de la institució provincial i responsable de l'àrea de Turisme, Andrés Martínez, ha destacat la “qualitat i creativitat” que els participants han demostrat en els seus plats, assegurant que “cada plat ha sigut pensat per a posar en valor els sabors locals i reflectir l'essència de la tardor i els productes de la nostra terra”.
Durant les jornades, els restaurants han oferit experiències gastronòmiques úniques, on els protagonistes han sigut els productes de quilòmetre zero i de proximitat emparats per Castelló Ruta de Sabor. Martínez ha subratllat la importància d'aquesta iniciativa “per a convidar a la gent a recórrer Castelló a través dels seus sabors, paisatges i experiències més tardorenques”.
Els Comensals Decideixen el Palmarès
Precisament, han sigut els comensals els qui, amb els seus vots, han decidit les propostes gastronòmiques de major qualitat d’aquesta edició.
El restaurant Casa Lola del Grau de Castelló s'ha alçat amb el primer premi. El segon premi ha recaigut sobre el Restaurant & Rooms Cabrit de Sant Mateu, i el tercer premi ha sigut per al restaurant La Carrasca de Culla.
Andrés Martínez ha felicitat els guanyadors i tots els participants, concloent que “l'obstinació que han dedicat en cada menú i cada plat mereix este reconeixement que demostra, sens dubte, la qualitat i el talent dels professionals gastronòmics de la província de Castelló”.
