El restaurant Arre guanya la millor tapa de Castelló 2024 amb Sotobosque

Castelló ha celebrat la Gala de Sabors de tardor 2024, esdeveniment que reconeix l'excel·lència de les 25 millors tapes participants en la XII Ruta de la Tapa. El restaurant Arre ha aconseguit el guardó de la millor tapa amb el plat Sotobosque. El segon lloc ha recaigut en la tapa Gofraeta, de Madhur Gastrobar, i la tercera posició ha sigut per a la tapa La Fluida, de Casa Juanito. La gala també ha inclòs el tradicional Màster Sabors, un emocionant desafie culinari en el qual els cuiners de les deu tapes finalistes han cuinat en directe davant un jurat professional. Després de degustar i avaluar les elaboracions, el jurat format per Ángela Milián, Jorge Lengua, Iñaki Tobar i Carlos Domínguez, han establit el podi de les millors tapes d'esta edició. L'acte s'ha dut a terme a la sala Grau del Casino Antic, ha reunit nombrosos representants del sector gastronòmic local i ha comptat amb la presència de l'alcaldessa, Begoña Carrasco; la regidora de Turisme, Arantxa Miralles; i la tinenta d'alcalde del Grau, Ester Giner, els qui han entregat els premis.

A més del reconeixement a les 25 millors tapes de la ciutat, s'han atorgat huit guardons especials. El premi a la Millor Atenció al Públic ha sigut per a la Boja de les Empanades, la Tapa més Popular, triada pel públic, per a ‘La nostra Ensalada Caprese’, de Pizzeria Danubi. El reconeixement de Local Més Popular ha recaigut en Estraperlo, el guardó al Millor Maridatge ha sigut per a la Cambra dels Vins, destacada per l'excel·lent combinació de les seues tapes amb la seua carta de begudes, i el Millor Local ha recaigut en MM Rústi. També s'hi han atorgat premis especials a la Millor Tapa de Producte Local, que ha sigut per a Croqueta AM i la Millor Tapa de Producte de Mercat que l'ha rebut la truita de Pepe, del Bar del Mercat. Finalment, la creativitat i presentació de Peres Sorpresa, de Táchira, li ha valgut l'últim premi especial a la Millor Presentació.

L'alcaldessa de Castelló ha destacat el paper dels participants en esta edició, afirmant que són “els millors ambaixadors de la marca Castelló i sempre tindran a este govern municipal de la seua part”. A més, ha expressat el seu agraïment tant als hostalers com a l'organització, que porta ja 12 anys treballant per a potenciar i consolidar la marca Castelló amb esta Ruta de la Tapa. “Ara és fàcil parlar de 63 restaurants en la Ruta de la Tapa i de 73 participants en la Ruta del Cigaló, però el camí fins ací ha sigut llarg i ple d'esforç. Castelló compta amb els millors productes de la terra, de quilòmetre 0, i això és una cosa de la qual hem de sentir-nos profundament orgullosos”, ha subratllat. Per part seua, la regidora de Turisme ha assenyalat que “esta edició de la Ruta de la Tapa ha sigut un gran èxit per a la nostra ciutat, ja que hem tornat a batre rècords, amb un consum que ha fregat les 90.000 unitats durant els 24 dies de l'esdeveniment, la qual cosa no sols demostra el gran interés del públic per la nostra gastronomia, sinó que també ha generat un important volum de negoci per al sector de la restauració”.