
Castelló impulsa el turisme gastronòmic amb les XI Jornades del Polp i la Sépia al Grau
Dotze restaurants oferiran menús especials del 16 de maig al 15 de juny per a posar en valor la cuina marinera tradicional
Les intercepcions per residus de matèries actives no permeses han augmentat durant els primers mesos de l'any
Gastronomia03 de marzo de 2025La Unió Llauradora ha denunciat que durant els mesos de gener i febrer de 2025, la Unió Europea ha interceptat un total de 17 casos de cítrics amb matèries actives no autoritzades o que superen els límits establerts, segons el sistema d'alertes RASFF. D'aquestes, un 65% provenen d'Egipte i Turquia. Al febrer, un total de 6 de les 8 alertes de cítrics procedents d'Egipte es van detectar en taronges que contenien substàncies com dimetoato, clorprofam i fentoato, productes que no estan permesos a la UE.
Carles Peris, secretari general de LA UNIÓ, ha afirmat que “aquesta situació constitueix una competència deslleial i un risc per a la salut dels consumidors”. Peris ha afegit que “mentre que els agricultors europeus s'enfronten a normatives estrictes sobre el control de pesticides, els productes importats poden arribar al mercat sense respectar aquestes mateixes condicions". Així mateix, LA UNIÓ ha proposat a la Comissió Europea un increment del 50% en els controls a les fruites i hortalisses procedents dels països amb més intercepcions, com Egipte i Turquia, i una ampliació d'aquests controls durant tot un any per garantir que els productes compleixin amb els mateixos estàndards de seguretat.
L'organització insisteix en la necessitat d'establir mecanismes de reciprocitat en les condicions de producció entre els productes importats i els europeus. Peris ha conclòs que “si determinades matèries actives són nocives per a la salut dels consumidors a la UE, també haurien de ser-ho per als productes importats”. LA UNIÓ reclama que les autoritats comunitàries obliguen els països exportadors a complir amb els mateixos estàndards de seguretat que els agricultors europeus per garantir una competència justa i la seguretat dels consumidors.
Dotze restaurants oferiran menús especials del 16 de maig al 15 de juny per a posar en valor la cuina marinera tradicional
Consum repassa les propietats del formatge, els seus tipus i com incloure’l en una alimentació saludable amb idees i receptes pràctiques
Una delegació municipal assisteix a la fira italiana per recollir idees i enfortir els vincles entre ambdues ciutats
La cita gastronòmica, prevista per al 14 de juliol a la plaça Espanya, reunirà cuiners professionals de tota la Comunitat Valenciana
Cada establiment oferirà dues tapes: una de lliure elecció i una altra amb la taronja com a ingredient principal, en qualsevol modalitat (dolça o salada). El preu de cada tapa, amb beguda inclosa, serà de 4,50 euros
El bar de pintxos representarà a la Comunitat Valenciana a la final del concurs, on lluitarà per convertir-se en el millor torrezno d'Espanya, el pròxim 23 de març a Burgo de Osma
Els dies 17 i 18 de maig, el Teatre Principal reunirà més de 60 ballarins d’arreu d’Espanya en una cita amb reconeixement nacional i projecció internacional
Vicent Sales destaca la importància de protegir i promocionar el cultiu de tarongers com a part fonamental de la identitat local
Dotze restaurants oferiran menús especials del 16 de maig al 15 de juny per a posar en valor la cuina marinera tradicional
Consum repassa les propietats del formatge, els seus tipus i com incloure’l en una alimentació saludable amb idees i receptes pràctiques
Les jornades del 16 i 17 de maig inclouen xarrades sobre tràmits electrònics i una nova edició de Xarxakids per a introduir els xiquets en les TIC de manera lúdica